carne coreana fácil– una de las recetas asiáticas más fáciles de preparar con carne picada. ¡Los pasteles de carne caramelizada servidos con arroz se combinan en menos de 20 minutos!
Si te gusta llevar pero quieres cocinar en casa, ¡esta receta es perfecta para ti! Además de mi pollo con anacardos o tazones de carne mongol.
Lo que más me gusta de crear recetas de imitación o de nuestros restaurantes favoritos es lo fáciles que pueden ser. Todo el mundo tiene la palabra “fácil” en su nombre por una razón. Esta receta de carne coreana es definitivamente una de las más simples que puede crear en su cocina y tener la cena lista en la mesa en menos de 20 minutos. Cada bocado de carne caramelizada con cebolla y ajo te hace querer otro bocado. Simplemente sirva sobre arroz o agregue verduras al vapor. Esta receta es una versión simplificada del plato Korean Beef Bulgog, también conocido como Korean BBQ Beef. Aquí estamos usando carne molida y no estamos marinando la carne ya que está molida.
Ingredientes:
- carne de res molida
- aceite de oliva
- cebolla
- ajo
- salsa de soja baja en sodio
- azúcar morena
- aceite de sésamo
- hojuelas de pimiento rojo picado
- Jengibre molido
- pimienta negra
¿Como hacer eso?
- En una sartén grande, sofreír la cebolla y el ajo en un poco de aceite.
- Agregue la carne molida y cocine, rompiéndola con una cuchara de madera. Me gusta cocinarlo un poco más allá de la etapa final hasta que aparecen trozos marrones en el fondo de la sartén. Añaden aún más sabor al plato.
- Luego mezcle los ingredientes de la salsa en una taza medidora y vierta sobre la carne.
- Revuelve bien, tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
- ¡Hecho! Sirve la carne sobre arroz. Puede agregar verduras al vapor como el brócoli al costado.
seguimientos
Mi forma favorita de servir carne coreana es sobre una cama de arroz, con brócoli al vapor al lado. Puedes convertirlo en tacos o servir como lechuga.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Incluso puede hacer el arroz y la carne y enfriarlos por completo, ponerlos en una bolsa ziplock y congelarlos. Luego descongelar y calentar en la sartén. ¡Todo ahorra tiempo y facilita la cena!
¿Puedo usar pavo molido o pollo para hacer este plato?
¡Absolutamente! Cualquier carne molida funcionará en esta receta. También puede usar carne de res en rodajas finas (filete de flanco) o pechuga de pollo para hacer esto. ¡Genial!
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carne coreana fácil
tiempo de configuración
3 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
18 minutos
La carne coreana es una de las recetas asiáticas más fáciles de preparar con carne molida. ¡Los pasteles de carne caramelizada servidos con arroz se combinan en menos de 20 minutos!
Curso: plato principal
Cocina: Asiática
Palabra clave: carne coreana
Porciones: 4 personas
Calorías: 405kcal
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Ingredientes
- 1 kg de carne molida magra es lo mejor
- 1/2 cebolla amarilla, picada
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/4 taza de azúcar morena clara envasada
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue la cebolla picada y el ajo picado y saltee hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregue la carne molida y cocine a fuego medio, partiéndola en pedazos con una cuchara de madera.
- Cocine hasta que esté listo y ya no esté rosado.
- En una taza medidora, combine la salsa de soya, el azúcar, el aceite, las hojuelas de chile, el chile y el jengibre. Vierta la salsa sobre la carne, mezcle bien.
- Tape la sartén y cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
- Servir sobre arroz, adornado con cebollino picado o perejil.
Notas de recetas
- Me gusta cocinar la carne un poco demasiado cocida, hasta que aparezcan trozos marrones en el fondo de la sartén. Añaden más sabor al plato. Después de añadir la salsa, no olvides raspar el fondo con la cuchara de madera para que quede todo en el plato.
- Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar según el producto utilizado. La siguiente información es una estimación. Utiliza siempre el contador de calorías que conoces.
Esta receta se publicó originalmente el 11 de abril de 2018 y se actualizó el 29 de octubre de 2019.
