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carne coreana fácil– Una de las recetas asiáticas más fáciles de hacer con carne molida. ¡La carne molida caramelizada servida con arroz está lista en menos de 20 minutos!
Si te gusta la comida para llevar pero quieres cocinar en casa, ¡esta receta es perfecta para ti! Yo como mi pollo con anacardos o tazones de carne mongol.
CARNE COREANA FÁCIL
Lo que más me gusta de hacer recetas de imitación o de nuestros restaurantes favoritos es lo fáciles que pueden ser. Todo el mundo tiene la palabra “fácil” en su nombre por una razón. Esta receta de carne coreana es definitivamente una de las más simples que puede crear en su cocina y tener la cena lista en la mesa en menos de 20 minutos. Cada bocado de carne caramelizada con cebolla y ajo te hace querer otro bocado. Simplemente sirva con arroz o agregue verduras al vapor. Esta receta es una versión simplificada del plato coreano de bulgogi de res, también conocido como carne de barbacoa coreana. Aquí estamos usando carne molida y no estamos marinando la carne porque está molida.
Ingredientes de carne coreana:
- Carne molida
- aceite de oliva
- cebolla
- ajo
- salsa de soja baja en sodio
- azúcar morena
- aceite de sésamo
- hojuelas de pimiento rojo triturado
- Jengibre molido
- pimienta negra
¿Cómo preparar carne coreana?
- En una sartén grande, sofreír la cebolla y el ajo en un poco de aceite.
- Agregue la carne molida y cocine, rompiéndola con una cuchara de madera. Me gusta cocinarlo un poco más allá de la etapa final hasta que aparecen trozos marrones en el fondo de la sartén. Añaden aún más sabor al plato.
- Luego mezcle los ingredientes de la salsa en una taza medidora y vierta sobre la carne.
- Mezclar bien, tapar la cacerola y cocinar a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
- ¡Hecho! Sirve la carne sobre arroz. Puede agregar verduras al vapor como el brócoli al costado.
¿Cómo servir carne coreana?
Mi forma favorita de servir carne coreana es sobre una cama de arroz, con brócoli al vapor por un lado. Puedes convertirlo en tacos o servirlo como lechuga.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
También puede preparar el arroz y la carne al frente y enfriarlos por completo, ponerlos en una bolsa ziplock y congelarlos. Luego descongelar y calentar en la sartén. ¡Todo ahorra tiempo y simplifica la cena!
¿Puedo usar pavo molido o pollo para hacer este plato?
¡Absolutamente! Cualquier carne picada funciona con esta receta. También puede usar carne de res (pechuga) o pechuga de pollo en rodajas finas para hacer esto. ¡Genial!
Recetas asiáticas más fáciles:
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Carne coreana fácil Tiempo de preparación 3 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 18 minutos
La carne coreana es una de las recetas asiáticas más fáciles de preparar con carne molida. ¡La carne molida caramelizada servida con arroz está lista en menos de 20 minutos!
Plato: plato principal Cocina: asiática Palabras clave: ternera coreana Raciones: 4 personas Calorías: 405 kcal: Ingredientes
- 1 kilo de carne molida magra es lo mejor
- 1/2 cebolla amarilla, picada
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/4 taza de azúcar morena clara envasada
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue la cebolla picada y el ajo picado y saltee hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregue la carne molida y cocine a fuego medio, partiéndola en pedazos con una cuchara de madera.
- Cocine hasta que esté listo y ya no esté rosado.
- En una taza medidora, combine la salsa de soya, el azúcar, el aceite, las hojuelas de chile, el chile y el jengibre. Vierta la salsa sobre la carne, mezcle bien.
- Tape la sartén y cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
- Servir sobre arroz, adornado con cebollino picado o perejil.
Notas de recetas
- Me gusta cocinar la carne justo después del punto de dona, hasta que aparezcan trozos marrones en el fondo de la sartén. Añaden más sabor al plato. Después de agregar la salsa, no olvides raspar el fondo con la cuchara de madera para que todo quede en el plato.
- Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar según el producto utilizado. La siguiente información es una estimación. Utiliza siempre un contador de calorías que conozcas.
Esta receta se publicó originalmente el 11 de abril de 2018 y se actualizó el 29 de octubre de 2019.
