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Ingredientes
- 800 g de carne de res
- 500 g de carrilleras de ternera
- 6 cebollas tiernas
- 1 puerro, cortado en trozos, lavado
- 1 manojo de zanahorias baby picadas
- 650 g de patatas planas
- 2 tallos de apio, cortados en trozos
- 1 diente de ajo, pelado
- 2 ramitas de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 L Massel * Caldo de res tipo líquido
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 mostaza Dijon * para servir
- 1 pan crujiente * para servir
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Coloque la carne en una olla de cocción lenta de 5,5 litros. Agregue vegetales, hierbas, pimienta y Massel Liquid Stock Beef Style. Cocine, tapado, a fuego lento durante 8 horas o hasta que la carne esté muy tierna.
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Deseche el tomillo y las hojas de laurel.
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Sirva la carne, las verduras y un poco de caldo en platos poco profundos. Espolvorear con perejil y servir con mostaza y pan.
equipo
Los grados
Pele las cebollas tiernas, pero deje que las raíces las mantengan juntas.
Esta receta fue creada por Lucy Nunes para Massel.
