carbonara de pollo

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Esta rica carbonara de pollo es una pasta carbonara perfecta y auténtica cargada de pollo tierno. ¡Una salsa sedosa y con queso se adhiere a los espaguetis o bucatini, hecha completamente con huevos y queso parmesano! No hay atajos de crema espesa aquí, solo un sabor italiano auténtico simple pero auténtico basado en la mejor carbonara que hemos probado.

Hay algo increíblemente elegante en el pollo a la carbonara, ¡Y además es increíblemente fácil de hacer! Masa muy sencilla cubierta con rica salsa de huevo y queso, pedacitos de tocino salado y pollo recién cocinado preparar una cena elegante, pero sin todo el trabajo.

Usamos espaguetis orgánicospero puedes usarlo con la misma facilidad pasta sin gluten, fettuccine o cualquier otra pasta que tengas en tu despensa. ¡Los otros ingredientes son fáciles de conseguir en su supermercado local si no los tiene! El único complejo de este plato es el sabor.

Cómo hacer carbonara de pollo

La receta completa se encuentra a continuación, pero aquí encontrará todos los pasos para hacer esta receta perfectamente la primera y la centésima vez, además de consejos e información útiles.

Lo que necesitarás para hacer esta receta:

• espaguetis secos – La masa perfecta para empaparse de toda la deliciosa salsa.
• Tocino – El cerdo curado es un ingrediente clave en la carbonara, lo que ayuda a darle un rico sabor salado.
• Pechuga de pollo – El pollo ayuda a que esta pasta sea una comida completa y agrega proteínas.
• parmesano recién rallado – La carbonara está hecha con queso duro, y nos encanta con mucho parmesano en la salsa y espolvoreado por encima.
• yemas de huevo – Las yemas ayudan a que la salsa quede ultra cremosa.
• pimienta negra – Para el condimento adecuado.

1. En el agua muy saladaHervir la pasta hasta que solo al dente. Tomar 1 taza de agua para la pasta usando una taza medidora inmediatamente antes de vaciar y reservar.
2. batir juntos yema de huevo y queso en un bol hasta que estén consistencia pastosa. espolvorear un poco pimienta negra encima y revuelva.
3. cocinar la tocino a fuego medio en una sartén hasta que estés crujiente pero no quemado.
4. aumenta el fuego medio-alto Y agregar el pollo en la sartén Cocinar durante aprox. dos minutosrevolviendo después del primer minuto. agregar los fideos y mezcle para asegurarse de que cubra bien. Agregue lentamente 1/4 del agua a la pasta. y batir constantemente
5. Retira la sartén del fuego y agrega el mezcla de huevo y queso. Espolvorear con un poco de sal Y tirar con pinzas para crear la salsa será la salsa sedoso, dorado y espeso. Si es más espesa de lo deseado, agregue más agua a la pasta y mezcle.
6. ¡Sirve tu carbonara de inmediato! Divide la masa entre cuatro platos. decorar con más pimienta y el resto del parmesano.

Los mejores trucos para hacer carbonara de pollo

• Para una versión baja en carbohidratos, reemplace la masa con Palmini. Palmini ya está cocido, por lo que solo necesita calentarlo en la sartén.
• Si prefieres una carbonara más suave y porciones más pequeñassolo use 12 onzas de masa en lugar de 1 libra (16 onzas). También puede almacenar 1 kilo de fideos.y use 7 yemas de huevo y 1 1/4 taza de queso parmesano en la salsa, para un total de 1 1/2 tazas.

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carbonara de pollo

¡Esta elegante y cremosa carbonara de pollo es tan simple y deliciosa!

Ingredientes

• 1 kilo de espaguetis crudos
• 6 onzas de tocino, cortado en trozos de 1/4 de pulgada
• 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
• 1 1/4 tazas de queso parmesano recién rallado, dividido en 1 y 1/4 tazas
• 6 gemas grandes
• pimienta negra

Instrucciones

1. Cuece la pasta hasta que esté al dente en agua con sal. Escurra 1 taza de agua de la pasta antes de escurrir. Apartar.

2. Batir el queso y las yemas de huevo en un bol hasta que espese. Sazone con pimienta negra. sacudir

3. Freír el tocino a fuego medio en una sartén hasta que esté crujiente.

4. Aumente el fuego a medio-alto y agregue el pollo a la sartén. Cocine durante unos dos minutos, revolviendo después del primer minuto. Agregue los macarrones y mezcle para cubrir bien. Agregue lentamente 1/4 del agua de la pasta y revuelva constantemente.

5. Retire la sartén del fuego. Agregue la mezcla de huevo y queso. Espolvorear con sal. Revuelva con pinzas para crear la salsa. La salsa quedará sedosa, dorada y espesa. Si desea una salsa más líquida, agregue más agua de pasta y mezcle.

6. Servir inmediatamente después de cocinar. Divide la masa entre cuatro platos. Adorne con más pimienta y el resto del queso parmesano.

Notas de recetas

• carbohidratos bajos: Utilice Palmini. Palmini ya está cocido, por lo que solo necesita calentarlo en la sartén.
• Salsa carbonara: Solo use 12 onzas de masa en lugar de 1 libra (16 onzas). También puede guardar 1 libra de pasta y usar 7 yemas de huevo y 1 1/4 taza de queso parmesano en la salsa, para un total de 1 1/2 tazas.