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Ingredientes
- 125 g de mantequilla
- 395 g de leche condensada
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- 1 taza de azúcar moreno
- 3/4 taza de chocolate blanco, cortado en trozos pequeños
Método
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Forre una lata de 7 cm x 25 cm con papel pergamino.
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Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento. Agrega la leche condensada, el jarabe dorado y el azúcar moreno.
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Revuelva a fuego lento hasta que hierva, luego cocine por 10 minutos, revolviendo constantemente.
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Retire del fuego, agregue el chocolate blanco y mezcle hasta que quede suave.
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Verter en un molde preparado y dejar enfriar. Conservar en el frigorífico durante al menos dos horas. Servir cortado en cuadrados o rodajas.
equipo
- 1 papel pergamino
- 1 sartén
Los grados
El tiempo de enfriamiento es muy importante ya que debe ajustarse correctamente. Si no deja que se enfríe lo suficiente, su dulce de azúcar puede tener más una textura de caramelo.
