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caramelo salado Es ese tratamiento pegajoso que quieres aplicar a todo. ¡Es mantecoso, dulce con un toque de sal que lo hace irresistible!
¡La salsa de caramelo salado casera es la salsa de ámbar dulce más deliciosa!
Es una receta fácil de hacer y no requiere un termómetro de caramelo.
Debe tener un suministro a mano para usar cuando lo desee.
¡Ideal también para regalar!
¿Qué es el caramelo salado?
Es una salsa espesa aromatizada con mantequilla, caramelo y un toque de sal.
La salinidad realza el sabor a caramelo de la forma más deliciosa.
¡Es muy fácil de hacer y se convertirá en tu salsa favorita para muchas cosas!
Ingredientes de caramelo salado
Todos los ingredientes son fáciles de encontrar en los supermercados.
- Manteca
- azúcar granulada
- azúcar morena
- crema espesa
- curso de sal marina
Cómo hacer caramelo salado – paso a paso
PASO 1: Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio (foto 1)
PASO 2: Añadir los azúcares. Revuelva constantemente hasta que la mezcla hierva (foto 2)
PASO 3: Agregue lentamente la crema, revolviendo constantemente (foto 3) Reducir el fuego al mínimo durante 3 minutos; revuelva ocasionalmente.
PASO 4: Retire del fuego y agregue sal marina.
Deje que la salsa de caramelo se enfríe por completo antes de usar (foto 4)
Cómo almacenar caramelo salado
Cuando la salsa se haya enfriado, guárdela en un recipiente tapado en el refrigerador. Se puede almacenar hasta por 10 días.
La salsa se espesará cuando se refrigere. Calentar antes de usar después de enfriar.
Caramelo Salado Congelado
Guárdelo en un recipiente hermético (no en un frasco de vidrio) hasta por 2 meses.
Descongele en el frigorífico y utilícelo en 4 días.
Consejos para usarlo
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Salsa de caramelo salado
La salsa de caramelo salado es una salsa dulce y mantecosa perfecta para dar sabor a pasteles, tartas o helados. Es rápido y fácil de hacer.
Postre Curso Cocina americana Palabra clave Salsa de caramelo salado Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 3 minutos Tiempo de refrigeración 15 minutos Tiempo total 23 minutos Porciones 12 Porciones de 1 cuchara (rendimiento total 3/4 taza) Calorías 101 kcal
- 4 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de azúcar granulada
- ¼ taza de azúcar morena envasada
- ½ taza de crema
- ½ cucharadita de sal marina
- En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla.
- Cuando la mantequilla se derrita, agregue el azúcar granulada y el azúcar moreno. Revuelva constantemente hasta que la mezcla hierva.
- Poco a poco agregue la crema, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a bajo durante unos 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retire del fuego y agregue sal marina.
- Deje que el caramelo se enfríe antes de usarlo.
¡Esta receta de salsa de caramelo salado es una excelente receta para repetir!
