Caramelo salado cocido a fuego lento

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Ingredientes

• 395 g de leche condensada
• 1 cucharada de escamas de sal marina

Método

1. Cubra el fondo de la olla de cocción lenta con papel pergamino (esto evita que se formen anillos de óxido en la base de la olla de cocción lenta). Coloque la lata en la olla de cocción lenta (utilicé dos latas porque me gusta tener una esperando en la despensa).

2. Cubre las latas con agua y enciende la olla de cocción lenta hasta que hierva. Cocine y cocine durante 8 horas o, alternativamente, a fuego alto durante 4 horas.

3. Dejar enfriar por completo y verter el caramelo en un bol. Espolvorea las escamas de sal marina sobre el caramelo y mezcla bien con una cuchara de metal hasta que la sal marina se disuelva por completo. Almacenar en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Los grados

Esta receta fue creada por Jennifer Cheung para Kidspot Kitchen.

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