¡Obtén lo mejor de 3 mundos con estas paletas frescas, cremosas y refrescantes!
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Ha hecho tanto calor últimamente, ¡creo que ya casi estoy lista para el comienzo del otoño! Estas paletas seguro que hacen más llevadero el calor, están riquísimas!!
Estos requieren algunos pasos para crear los 3 niveles, ¡pero confía en mí cuando digo que vale la pena!
Ingredientes
1 2/3 taza de crema espesa
1 taza de mascarpone
1/3 taza + 2 cucharaditas de levadura en polvo (o polvo de eritritol), cantidad dividida
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
1/2 taza de fresas orgánicas frescas, peladas y picadas
Preparación
Agregue la crema, el mascarpone, el swerve (reservando 2 cucharaditas) y la vainilla al tazón de un procesador de alimentos y pulse varias veces, ¡pero NO mezcle! Si hace esto, la mezcla quedará demasiado espesa y será difícil verter uniformemente en los moldes. Si esto sucede, simplemente agregue un poco más de crema y pulse brevemente, luego ajuste las macros en consecuencia.
Saque aproximadamente 1 taza, agréguela a una bolsa con cierre hermético y reserve, esta será la capa (media) de vainilla. Retire 1 taza más y agregue 1 taza para reservar, esto se convertirá en la capa (inferior) de chocolate.
Agregue las fresas al procesador de alimentos y pulse hasta que estén bien mezcladas. Esto formará la primera capa de fresas (superior).
Agregue la mezcla a una bolsa, corte la punta y exprima en moldes de paletas aproximadamente 1/3 de su altura.
Coloque en el congelador durante 10-15 minutos o hasta que se endurezca un poco.
Corta la punta de la bolsa con la capa de vainilla y exprímela en los moldes, aproximadamente 2/3 de su altura. Regrese al congelador por otros 10-15 minutos.
Agregue la taza reservada de la mezcla regular al procesador de alimentos, agregue el cacao en polvo y las 2 cucharaditas reservadas, deslice y pulse hasta que se combinen. Agregue la mezcla a una bolsa, corte la punta y exprima en moldes de paletas para llenar aproximadamente 1/2 pulgada desde la parte superior.
¡Agregue las tapas y congele durante 3 horas o hasta que esté completamente listo y disfrute! Dependiendo de sus moldes, debería poder obtener de 8 a 10 paletas.
¡Me encanta la forma divertida de estos moldes de estrellas! Si te gustan, puedes pedirlos en cualquier lugar.
Macro para 10 paletas
Grasa 26 gramos – Proteína 3 gramos – Carbohidratos (neto) 2 gramos
Macro para 8 paletas
Grasa 33 gramos – Proteína 3 gramos – Carbohidratos (neto) 2 gramos
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INGREDIENTES
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1 2/3 taza de crema espesa
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1 taza de mascarpone
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1/3 taza + 2 cucharaditas de dulces o polvo de eritritol, cantidad dividida
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2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
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2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
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1/2 taza de fresas orgánicas frescas, peladas y picadas
PREPARACIÓN
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Agregue la crema, el mascarpone, el swerve (reservando 2 cucharaditas) y la vainilla al tazón de un procesador de alimentos y pulse varias veces, ¡pero NO mezcle! Si hace esto, la mezcla quedará demasiado espesa y será difícil verter uniformemente en los moldes. Si esto sucede, simplemente agregue un poco más de crema y pulse brevemente, luego ajuste las macros en consecuencia.
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Saque aproximadamente 1 taza, agréguela a una bolsa con cierre hermético y reserve, esta será la capa (media) de vainilla. Retire 1 taza más y agregue 1 taza para reservar, esto se convertirá en la capa (inferior) de chocolate.
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Agregue las fresas al procesador de alimentos y pulse hasta que estén bien mezcladas. Esto formará la primera capa de fresas (superior). Agregue la mezcla a una bolsa, corte la punta y exprima en moldes de paletas aproximadamente 1/3 de su altura. Coloque en el congelador durante 10-15 minutos o hasta que se endurezca un poco.
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Corta la punta de la bolsa con la capa de vainilla y exprímela en los moldes, aproximadamente 2/3 de su altura. Regrese al congelador por otros 10-15 minutos.
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Agregue la taza reservada de la mezcla regular al procesador de alimentos, agregue el cacao en polvo y las 2 cucharaditas reservadas, deslice y pulse hasta que se combinen. Agregue la mezcla a una bolsa, corte la punta y exprima en moldes de paletas para llenar aproximadamente 1/2 pulgada desde la parte superior.
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¡Agregue las tapas y congele durante 3 horas o hasta que esté completamente listo y disfrute! Dependiendo de sus moldes, debería poder obtener de 8 a 10 paletas. ¡Me encanta la forma divertida de estos moldes de estrellas! Si te gustan, puedes pedirlos en Amazon (enlace en la receta).
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
