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El Aguacate Relleno Caprese es una de las mejores formas de comer la ensalada Caprese con su cremosa mozzarella, tomates cherry y glaseado balsámico sobre aguacate maduro.
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no se como llegué a esto Caprese rellena de aguacate receta, pero estoy tan contenta de haberlo hecho! Y también Nathan y nuestros amigos que se unieron a nosotros para la cena de cumpleaños de Nathan a principios de este mes.
¡También en el menú estaban estos purés de papas y bistecs cubiertos con una cremosa salsa Gorgonzola que estaba para morirse! Eso sí, ahora vamos al sous vide: si aún no has probado la carne de vacuno sous vide, te la vas a perder. Serio. Y soy un gran admirador de mis famosas papas con queso o puré de papas instantáneo como una parte rica en almidón.
Estoy aquí para decir que el Aguacate Relleno Caprese está ahí cuando se trata de mis ensaladas favoritas. (Puedes llamarlo ensalada, ¿verdad?) Presenta aguacate relleno con perlas de mozzarella y tomates cherry marinados en aceite de oliva con ajo y albahaca. Cubra con una llovizna de esmalte de uñas balsámico y es casi el cielo.
No cambié mucho de la receta original, aunque encontré media taza de aceite de oliva con ajo y albahaca. Probablemente podría haber salido con más de 1/4 de taza y yo tenía algo para mojar el pan francés.
Dupliqué la cantidad de ensalada caprese que obtuve de los aguacates después de tomar las fotos. Ayudó a equilibrar la relación aguacate-caprese. Pero siéntase libre de usar la ensalada Caprese que desee.
Además, el esmalte de uñas balsámico que uso es el que compré en un bar italiano local, pero puedes encontrarlo en línea (este esmalte de uñas balsámico es fabuloso) y en algunos supermercados locales o tiendas de comida gourmet. Una vez que lo hayas usado, querrás usarlo en todo lo que puedas: pizza, bruschetta, sándwiches. ¡Es muy bueno!
Puedes encontrar la receta original de aguacate relleno Caprese en Recetas Laylita. También puedes encontrar todo tipo de platos deliciosos, muchos de los cuales son de inspiración ecuatoriana. ¡Te digo que vas a querer anclar casi todos!
Actuación: 8
Tiempo de configuración: 15 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
El Aguacate Relleno Caprese es una de las mejores formas de comer la ensalada Caprese con su cremosa mozzarella, tomates cherry y glaseado balsámico sobre aguacate maduro.
Ingredientes
Aceite de oliva con ajo y albahaca
- 2 tazas de hojas de albahaca empaquetadas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2-3 dientes de ajo
- Sal y pimienta para probar
ensalada caprese
- 1 litro de tomates cherry rojos o amarillos (o ambos), cortados por la mitad
- 1 paquete (8 onzas) de perlas de mozzarella
- 1/4 a 1/2 taza de albahaca, ajo, aceite de oliva
- 4 aguacates
- 4 a 6 cucharadas de esmalte de uñas balsámico
Instrucciones
- Coloque la albahaca, el aceite de oliva y el ajo en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que quede suave. Añadir sal y pimienta al gusto. Nota: refrigere las sobras. Deje reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de servir.
- Coloque los tomates y las perlas de mozzarella en un tazón pequeño y mezcle con 1/2 taza de albahaca, ajo y aceite de oliva. Usar inmediatamente o refrigerar. Si está refrigerado, sáquelo del refrigerador 10-15 minutos antes de servir.
- Cortar los aguacates por la mitad a lo largo. Retire los agujeros y pele con cuidado.
- Coloque las mitades de aguacate pelado en un plato. Cuchara caprese rellena con medio aguacate. Espolvorea con glaseado balsámico y sirve de inmediato.
Los grados
Información nutricional:
Rendimiento: 8 Porciones: 1 Valor por proporción: Calorías: 344 Grasa total: 30 g Grasa saturada: 7 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 20 g Colesterol: 0 mg Sodio: 95 mg Carbohidratos: 15 g Fibra: 5 g Azúcar: 6 g Proteína: 7 g
