Pollo caprese a la parrilla con salsa balsámica: ¡tan fácil de hacer y tan fresco y sabroso! ¡El sabor ahumado carbonizado del pollo a la parrilla lleva esta clásica combinación de sabores a un nivel completamente natha!
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El pollo caprese a la parrilla con salsa balsámica es una de esas comidas que simplemente grita “summah time livin”. “Es fresco, fácil y rápido de hacer. Lo cual es perfecto para que todos pasemos menos tiempo cocinando y más tiempo jugando bajo el sol. ☀️
Hablando del sol, ¿cómo celebras el Día de los Caídos? ¿Tal vez vas a la playa? ¿Te estás recuperando de algún trabajo de jardinería? ¿O tal vez asar a la parrilla con algunos amigos? Todas estas opciones me parecen buenas decisiones, ya que todas implican estar fuera. Me encanta el calor, la hierba verde, el sol y la posibilidad de disfrutarlo. Oh verano te amo. ❤️
Independientemente de cómo pase sus vacaciones, espero que sean relajantes y completamente rejuvenecedoras. Quiero decir, todos somos más agradables y más productivos cuando nos detenemos a oler los tulipanes, ¡cierto! ?? 🌷
Estoy bastante seguro de que la receta de hoy te ayudará a relajar la operación ya que requiere muy poco tiempo, ingredientes y esfuerzo. ¡Es la comida saludable perfecta para cualquier día de la semana o para su fiesta de barbacoa del Día de los Caídos! ♨️ ¡Sí, tan perfecto! 👌
Y como siempre estoy pendiente de ti y de tu consumo de golosinas, me asocio con otros 15 increíbles bloggers de comida para traerte las mejores recetas de cocina del Día de los Caídos. ¡Es un gran espectáculo de #MemorialDayGrillFest! 🎉👏
Todos estamos creando increíbles recetas navideñas como Brochetas de pollo a la parrilla con salsa picante, Tacos De Mojo Carne AsadaY Brochetas de cordero e higos a la parrilla con menta y pimienta (¡HOLA – babeando 2017!). Así que los estaremos compartiendo en las redes sociales durante la próxima semana. Asegúrese de mantener un ojo en el #MemorialDayGrillFest etiqueta activa Instagram y sígueme Facebook Y chirrido para lo último y lo mejor! ✨
Cómo hacer pollo caprese a la parrilla:
tengo varias versiones caprese de pollo que hago dependiendo de la época del año. Me encanta la versión de hoy, ya que consiste en asar el pollo a la parrilla, lo que le da ese sabor ahumado carbonizado. ¡Tan bueno! 😋
Primero, hierva la salsa balsámica en la estufa. Tardará entre 10 y 12 minutos en reducirse y volverse espeso y sabroso. Asegúrate de retirarlo del fuego cuando esté listo.
Ahora salpimente el pollo, cúbralo con un poco de spray para parrillas y vuelva a calentar la parrilla. Cortar la mozzarella fresca y cortar los tomates por la mitad. Incorpore los tomates con la salsa balsámica.
Asa el pollo a fuego medio-alto durante 5-6 minutos por un lado (con la parrilla cerrada) o hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados por un lado. termometro digital fiable (.
Como hay una gran variación en las temperaturas de cocción al asar a la parrilla, siempre recomiendo usar un termómetro. De esta forma tu carne se cocina a la temperatura adecuada y siempre tierna y jugosa. Confía en mí: si usas un termómetro digital, tu carne nunca volverá a estar seca o demasiado cocida.
Bien, salgo de mi caja de jabón.
Durante los últimos dos minutos de cocción, agregue una rebanada de queso a cada pechuga de pollo y cierre la parrilla. El queso debe derretirse lo suficiente para cubrir el pollo, pero no correr por los lados.
Deje reposar el pollo durante unos 5 minutos y luego ensamble esta deliciosa obra maestra. Coloque una pechuga de pollo en cada plato, agregue la salsa balsámica de tomate y espolvoree abundantes hojas de albahaca en rodajas. 👇
¡Así que disfruta de este delicioso Pollo Caprese a la Parrilla con Salsa Balsámica! 🌟 ¡El verano realmente come lo mejor! 🙌
Buen asado y buen provecho!
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5 de 1 voto
Prensa
Caprese de pollo a la parrilla con salsa balsámica
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
22 minutos
Tiempo Total
27 minutos
Receta Caprese de pollo a la parrilla: ¡tan fácil de hacer y tan fresca y sabrosa!
Curso: cena
Cocina: Americana, Italiana
palabra clave: pollo
Porciones: 4 porciones
Calorías: 420kcal
Autora: Holly Sander
Ingredientes
Para la reducción balsámica:
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- ¼ taza de vino tinto
- 1 cucharada de jarabe de arce puro (o miel)
- pizca de sal
Para el pollo:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas con grasa
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- aerosol parrilla
- 4 onzas de queso mozzarella, cortado en rebanadas de media pulgada
- 10.5 onzas de tomates cherry, cortados por la mitad
- Hojas de albahaca fresca, en rodajas finas o rotas
Instrucciones
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Agregue el aceite y el ajo picado a una sartén a fuego medio y cocine por un minuto.
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Vierta el vinagre, el vino tinto y el jarabe de arce en una cacerola y hierva. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que espese, alrededor de 10 a 12 minutos. Lo dejó a un lado.
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Caliente la parrilla a fuego alto. Sazone las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta y rocíe con aceite en aerosol para asar o cocinar. Baja la parrilla a fuego medio-alto y cocina con la tapa cerrada durante 6 minutos por el primer lado y 4 minutos por el otro lado.
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Agregue una rebanada de mozzarella fresca a cada trozo de pollo y continúe asando con la tapa cerrada durante otros 2 minutos o hasta que la temperatura del pollo alcance los 165 grados. (El queso debe derretirse y cubrir el pollo, pero tenga cuidado para que no se derrita demasiado y se deslice). Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos.
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Agrega los tomates cherry partidos por la mitad a la salsa balsámica y mézclalos.
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Coloque el pollo en cada plato, agregue el tomate y la salsa balsámica, y espolvoree con muchas hojas de albahaca rotas o en rodajas.
valores nutricionales
Caprese de pollo a la parrilla con salsa balsámica
Cantidad por porción
calorías 420 calorías de grasa 117
% Valor diario *
gordo 13g20%
5 g de grasa saturada25%
Colesterol 167 mg56%
Sodio 1038mg43%
Potasio 1085mg31%
carbohidratos 13g4%
10 g de azúcar11%
Proteína 55g110%
vitamina a 625UI13%
vitamina C 19,9 mg24%
Fútbol 177 mg18%
Hierro 1,8 miligramos10%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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