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Solo estoy hablando de “cookie-d out”… Pensé que nunca diría eso. ¡He estado horneando más galletas en las últimas semanas de las que quisiera contar! Aunque me encanta cocinar en esta época del año, esta vez decidí hacer un postre que no fuera bizcocho ni galletas. ¡Por mi cordura, y para mostrarles a todos que tengo más bajo la manga que solo pasteles y galletas!
Cuando pienso en hornear y preparar un postre destacando los huevos, pienso en crème brûlée… Crème brûlée de chocolate, para ser exactos. ¡Obtuve esta receta hace algunos años de un amigo y me encanta prepararla para “ocasiones especiales” o días festivos! Se ve elegante, se ve elegante… ¡pero no podría ser más fácil! ¡Solo mezcle todo y cocine al baño maría! Cubra con un poco de chocolate derretido para hacerlo aún más elegante y para que parezca que fue un trabajo duro.
Evidentemente, los huevos son un ingrediente imprescindible en la cocina y sin duda son imprescindibles en la preparación del crème brûlée. Me encanta el hecho de que cuando cocinas Egglands Best Eggs obtienes más vitamina D, E y B12 y más nutrientes como omega-3 y luteína. Además, los mejores huevos Eggland tienen un 25 % menos de grasas saturadas que los huevos normales. Dado que la mayoría de las “cosas buenas, las vitaminas y los nutrientes” están en la yema y esta receta usa principalmente yemas, creo que es justo decir que esto hace que este Cappuccino Crème Brûlée sea bueno para mí, ¿verdad? 😉
Capuchino Crème Brûlée
Cuando pienso en cocinar y preparar un postre con énfasis en los huevos, pienso en crème brûlée… Cappuccino Crème Brûlée, para ser exactos. Obtuve esta receta hace unos años de un amigo, ¡y me encanta prepararla para “ocasiones especiales” o días festivos!
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 2 tazas mitad y mitad
- 1 cucharada. gránulos de espresso instantáneo
- 1 cucharadita vainilla
- 2 huevos enteros
- 6 gemas
- 3 onzas. -‘S chocolate tostado semidulce
- Gránulos de espresso instantáneo adicionales, finamente molidos para decorar (si lo desea)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- En un tazón grande, bata el azúcar, la mitad y la mitad, los gránulos de espresso instantáneo, la vainilla, los huevos enteros y las yemas hasta que quede suave. Vierta la mezcla en recipientes no grasosos de 8 oz. plantillas Coloque los moldes en una bandeja para hornear poco profunda. Llene la cacerola con agua caliente hasta la mitad de los lados de los moldes.
- Cocine durante 30-35 minutos o solo hasta que la mezcla esté lista. Retire con cuidado los moldes del baño de agua sobre una rejilla y déjelos enfriar durante 30 minutos.
- En un tazón pequeño apto para microondas, derrita el chocolate según las instrucciones del paquete hasta que se derrita y quede suave. Divida la mezcla entre los moldes y distribuya uniformemente para formar una capa gruesa de chocolate.
- Cubra con papel plástico y refrigere por lo menos una hora o hasta que los postres estén bien fríos.
* Opcional: si lo desea, agregue cada postre con gránulos de espresso instantáneo molido finamente.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 341kcal calorías de grasa 146 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 16g | 25% |
| Grasas saturadas 9g | 45% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 172 mg | 57% |
| Sodio 48 mg | dos% |
| Carbohidrato 44g | 15% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| azúcares 40g | |
| Proteína 6g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
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Una última mirada a ese Cappuccino Crème Brûlée… ¡delicioso! Si está buscando un postre impresionante (pero fácil) en esta temporada navideña, ¡espero que considere prepararlo! Mmmmmmm.
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¡Espero que te guste! ¡Compartido en estas divertidas fiestas!
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