¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Consumimos mucho hummus Sabra en nuestra casa. Entre refrigerios, convertirlo en salsa picante o usarlo como base para una cena rápida y fácil, me encanta la comodidad de tener un ingrediente rico en proteínas a mano y listo para comer en cualquier momento.
Una de mis formas favoritas de usar hummus es como un cambio saludable de mayonesa en los sándwiches. Cuando Sabra me dijo que traerían de vuelta mi sabor favorito de todos los tiempos, Lemon Twist, supe de inmediato que quería usarlo en algún tipo de sándwich.
Mis canapés de pollo raspado y hummus (en francés, “sándwich abierto”) comienzan con una rebanada gruesa y sustanciosa de tostadas integrales. Luego cubra con Sabra Lemon Twist Hummus, tomate, cebolla roja, pepino y pechuga de pollo afeitada.
Para llevar el sándwich al siguiente nivel, preparo una salsa de tahini rápida para rociar. Si nunca antes ha preparado salsa de tahini, le encantará usar esta salsa de tahini con ajo y limón para mojar verduras asadas, sazonar con carne a la parrilla y más.
Antes de servir, me gusta espolvorear con perejil fresco picado para unir todos los sabores, pero no tienes que preocuparte si no tienes hierbas frescas a la mano.
Si planea prepararlo con anticipación para el almuerzo, simplemente reserve el aderezo de tahini en un recipiente aparte hasta que esté listo para disfrutarlo (similar a un aderezo para ensaladas).
¿Estás tan emocionado como yo por el regreso del hummus Sabra Lemon Twist? Ya me lo imaginaba.
No se necesitan tenedores.
Canapé de pollo y hummus con salsa tahini
Este sándwich abierto, también conocido como canapés, está cubierto con hummus de limón, pollo desmenuzado, vegetales crujientes y una salsa cremosa de tahini.
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total 10 minutos
Porciones 4 Calorías 402kcal
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan integral crujiente (tostado)
- 1/2 taza de hummo con twist de limón Sabra
- 1/4 taza de pepino (cortado en rodajas finas)
- 8 rodajas de tomate
- 1/4 taza de cebolla morada (cortada en rodajas finas)
- 8 onzas de pollo, cocido y rallado (para asar)
- perejil picado (guarnición opcional)
salsa tahini
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de agua tibia
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 diente de ajo (rallado)
Instrucciones
- Para montar el canapé, unta dos cucharadas de Sabra Lemon Twist Humble sobre cada tostada. Cubra el hummus con pepino, tomate, cebolla roja y pollo desmenuzado.
- Prepare la salsa de tahini batiendo todos los ingredientes en un tazón pequeño. Si la mezcla parece espesa, agregue agua caliente, 1 cucharadita a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada. Espolvorea 1 cucharada de salsa tahini en cada canap antes de servir.
Nutrición:
Tamaño de la porción: 1 sándwich | Calorías: 402kcal | Carbohidratos: 46 g | Proteína: 27g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 54mg | Sodio: 938 mg | Potasio: 504 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 475 UI | Vitamina C: 11,9 mg | Calcio: 64mg | Hierro: 3,9 mg
¿Quieres recetas más sabrosas para el almuerzo? ¡Mira mi tablero de Pinterest de recetas de almuerzos saludables para obtener más ideas!
