Creé estos deslizadores de carne de res coreanos con ensalada asiática de maní usando la salsa de olla de cocción lenta de Campbell como parte de una publicación patrocinada para Socialstars. Pires calificados #Campbells
Las comidas de cocción lenta son mis favoritas para esas semanas agitadas en las que corro aquí y allá toda la tarde y la noche. Con dos hijos adolescentes, nuestros horarios siempre cambian sin previo aviso. Gracias a las salsas para ollas de cocción lenta de Campbell, puedo agregar muchas recetas nuevas a mi repertorio de ollas de cocción lenta.
Lo que es más importante, una comida hecha con las salsas de cocción lenta de Campbell es más fácil que casi cualquier receta de cocción lenta que pueda encontrar. Literalmente, solo pasas unos 5 minutos (creo que puede que haya pasado menos) poniendo todo en la olla de cocción lenta y en la olla de cocción lenta para que haga su magia. Déjalo hervir de 7 a 8 horas y al final del día tendrás una comida sana y reconfortante.
Desde el diagnóstico de mi hijo, las comidas fáciles y cocinadas a fuego lento han sido un gran salvavidas, permitiéndome poner una cena de la semana simplemente increíble en la mesa mientras me ocupo de cosas más importantes. Por suerte para nosotros (y para usted), las salsas de cocción lenta de Campbell vienen en una variedad de sabores para opciones interminables y fáciles para la cena de la semana.
Las variedades incluyen:
- taberna estilo asado
- dulce barbacoa coreana
- fiesta hawaiana
- Estofado marroquí sazonado
- tacos mexicanos de chile rojo
Elegí probar la barbacoa dulce coreana con jengibre asado y sésamo para mi primera comida con salsa de fuego lento de Campbell. Siempre soy fanático de las comidas con esa combinación dulce/salada, ¡especialmente cuando le agregas un poco de sabor a la mezcla!
Todo lo que haces para hacer Sweet Korean Beef es poner de 2 a 3 libras de carne deshuesada en la olla de cocción lenta y verter la salsa sobre ella. ¿Qué tan fácil es? Y los puntos de bonificación de chuck asado son baratos y fáciles de encontrar.
De siete a ocho horas más tarde, la chuleta asada se corta en trozos tiernos y se satura por completo con la dulce y salada salsa barbacoa coreana.
En lugar de comenzar todo en la olla de cocción lenta por la mañana, comencé a cocinar el sábado por la noche antes de acostarme. Cocinar comida en la olla de cocción lenta por la noche mientras duermo es algo que me gusta hacer a veces, especialmente si es algo que creo que me gustaría servir a la hora del almuerzo. En este caso, mi esposo, mi hermano y mi hijo estaban planeando pasar una tarde juntos para ver fútbol y yo quería tener algo que hacer para ellos.
Pensé que unas hamburguesas coreanas de carne de res con ensalada asiática de maní serían perfectas y que todavía me sobraría suficiente carne de res para hacer una cena fácil.
Consejo: si está cocinando en una olla de cocción lenta durante la noche y planea usar la comida a la hora del almuerzo, simplemente gire la configuración para recalentarla después de que termine el tiempo de cocción. Si cocino por la noche pero no planeo servir la comida hasta la noche siguiente, simplemente la pongo en el refrigerador y la caliento.
Una bolsita de salsa barbacoa coreana endulzada es una forma increíblemente sencilla de preparar una cena fácil entre semana, y hay muchas maneras diferentes de servir barbacoa coreana. Vierta en una taza de lechuga y espolvoree con maní picado y cilantro para obtener una envoltura de lechuga fabulosa. O tal vez enrollarlo en una tortilla con un poco de ensalada asiática y arroz para darle un toque asiático delicioso a un burrito. ¿Te apetece una comida sencilla y cómoda? Servir con arroz o puré de patatas. De hecho, es tan sabroso solo que tuve que regañarme por comerlo del tazón con los dedos. 🙂
En el menú de la próxima semana: Estofado marroquí especiado.
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Porciones: 4
Las deliciosas hamburguesas de carne al estilo asiático son pan comido con la salsa para ollas de cocción lenta Campbell’s.
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1 (2 a 3 libras) de carne de res deshuesada
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1 paquete de salsa BBQ coreana para olla de cocción lenta Campbell’s
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12 rollos de bollos
ensalada de repollo
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1 taza de mezcla de ensalada de col
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1/2 taza de zanahorias en juliana
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1/2 taza de rábano daikon en juliana
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1/2 taza de pimiento rojo
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2 cucharaditas de mantequilla de maní
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2 cucharadas de vinagre de arroz
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1 1/2 cucharaditas de azúcar
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1 cucharadita de salsa de soya
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1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
- pizca de sal
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2 cucharadas de aceite vegetal
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2 cucharadas de maní picado
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2 cucharadas de cilantro fresco picado
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Coloque el asado en una olla de cocción lenta y vierta sobre la salsa de cocción lenta. Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas, o a fuego alto durante 4 a 5 horas. Cortar la carne en trozos pequeños.
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Coloque la mezcla de ensalada de col, las zanahorias, el rábano daikon y el pimiento rojo en un tazón mediano.
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En un tazón pequeño, combine la mantequilla de maní, el vinagre de vino de arroz, el azúcar, la salsa de soya, el jengibre, la sal y el aceite vegetal. Vierta la mezcla de ensalada de col y mezcle. Espolvorea con maní y cilantro.
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Para armar, cubra el fondo de los sándwiches con la carne y la parte superior con la ensalada.
