Camote, Col, Champiñones

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Esta tienda ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #EligeMazola #CollectiveBias – Especialmente la opinión de que mi receta de camote, col rizada y champiñones revitalizará tu rutina de desayuno.

Septiembre es el Mes de Concientización sobre el Colesterol y estamos comenzando nuestras mañanas de Septiembre con un mejor desayuno para usted. Unos simples cambios pueden hacer que esta comida sea más saludable, más sabrosa y más satisfactoria. La batata, el repollo y el picadillo de champiñones contienen aceite de maíz sin colesterol. Un estudio clínico demostró que el aceite de maíz Mazola reduce el colesterol 2 veces más que el aceite de oliva virgen extra. Para obtener más información sobre este reclamo, visite MAZOLA.com.

Como nutricionista, me preguntan continuamente sobre las dietas de moda. Déjame ponerlos todos en orden desde el principio. No soy un fanático de la moda. No echan de menos la eliminación de grupos de alimentos. (¡Pero si lo hiciera, dejaría el azúcar!) Me gustan los lácteos y los carbohidratos, los frijoles, las verduras y las lentejas, y las grasas saludables, digo.

Sin embargo, antes de tomar mi posición, pruebo estas dietas. Me gusta hablar desde un lugar de experiencia y, después de todo, hay algunas lecciones valiosas que aprender.

La mayor de estas lecciones es cómo preparar el desayuno. ¿Estás en una rutina de tocino y huevo? ¿Cansado de comer fruta, yogur y avena? Usted debería ser. ¡Hemos estado comiendo el mismo desayuno bla, bla, bla durante mucho tiempo y el desayuno no debería ser aburrido! A través de “reducir los carbohidratos”, “comer menos fruta”, etc., aprendí el arte de preparar un sabroso desayuno a base de plantas. Introduzca batatas, repollo, champiñones.

Los múltiples intercambios de ingredientes hacen que este mejor desayuno sea más saludable, más sabroso y más satisfactorio que el tradicional. Las batatas son una excelente fuente de vitamina A (¡más del 400 % de tus necesidades diarias!). También tienen más vitamina C, menos calorías y más fibra que las patatas blancas. En lugar de carne en conserva, mi picadillo de desayuno es a base de champiñones para una textura carnosa y un sabor a umami. Un puñado de col rizada agrega fibra y antioxidantes. Y elegí el aceite de maíz Mazola en lugar de la mantequilla, que es un simple intercambio que reduce las grasas saturadas y el colesterol.

El aceite de maíz Mazola es un aceite de cocina multiuso sin colesterol que es una opción inteligente y saludable para el corazón*. * Consulte MAZOLA.com para obtener más información sobre la relación entre el aceite de maíz y la salud del corazón. No necesitas hacer hachís para el desayuno para usar bien el aceite de maíz. Funciona bien como sustituto para cocinar, asar a la parrilla, freír o mezclar adobos y aderezos para ensaladas.

La batata, la col rizada y la batata con champiñones se completan con jengibre fresco, ajo y garam masala para darle un toque de calor dulce y un toque del Medio Oriente. Se agrega un solo huevo líquido encima para obtener proteínas y hacer que tu estómago gruña y se te haga agua la boca.