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Oh, cómo me encanta cocinar con camarones. No solo tiene un sabor delicioso en casi todas las formas en que lo sirves, ¡es súper saludable y puedes cocinarlo fácilmente en minutos! Tener un niño pequeño realmente me hace querer simplificar mi cocina, por lo que este plato fue perfecto para nosotros. Los camarones también son muy versátiles, así que me encanta combinarlos con diferentes verduras, salsas y aderezos. ¡Déjame decirte que esta frittata de camarones con ajo y miel es una de mis nuevas favoritas y solo tiene 5 ingredientes para la salsa!
INGREDIENTES NECESARIOS:
- Camarón – Puedes usar camarones frescos o congelados (descongelados primero) y siempre me gusta quitar las colas primero, ya que es más fácil de servir, ¡pero las colas suelen ser más fotogénicas!
- espárragos – Nos encanta agregar espárragos a las papas fritas en nuestra casa, ¡pero no dudes en usar las verduras que quieras! Brócoli, pimientos, zanahorias, champiñones, ¡realmente no te puedes equivocar!
- Salsa de soja, vinagre de arroz y miel – Combinación de ingredientes para la mejor salsa!
- ajo – ME ENCANTA usar ajo fresco en mis recetas, pero puedes usar ajo picado en frascos si eso es lo que tienes a mano
- Pelirrojo – ¡También uso jengibre fresco para obtener ese sabor increíble!
Quiero decir, ¿no se te hace la boca agua con estos ingredientes? Me gusta servir este salteado con arroz integral (¡o si estás observando cómo se sirven los carbohidratos con arroz de coliflor!), quínoa, pasta o simplemente agregaré más vegetales para una comida completa. A mi esposo incluso le gusta convertirlos en brochetas y tirarlos a la parrilla. ¡Realmente no te puedes equivocar siempre y cuando tenga esta deliciosa marinada y sepa muy bien mezclado con pollo y salmón también!
Y sí, como dije antes, esta salsa solo requiere 5 ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa o refrigerador, por lo que es una receta muy rápida y fácil de hacer. Especialmente en esas noches en las que no tienes mucho tiempo libre (o simplemente te sientes perezoso y ¡está bien!)
Siempre me gusta guardar una bolsa de camarones crudos congelados en mi congelador para recetas como esta y descongelar la bolsa en el refrigerador durante la noche, pero también puedes usar camarones frescos. Esta frittata de camarones durará de 3 a 4 días en el refrigerador (¡usa tu sentido común, por supuesto!) o puedes congelar esta comida hasta por 2 meses. Cuando quiera calentarlo, le sugiero que primero descongele los camarones congelados y lo caliente todo en una sartén en lugar de en el microondas para obtener mejores resultados.
OTRAS RECETAS DE FRITURA
Espero que todos disfruten estos camarones salteados con ajo y miel tanto como nosotros y si deciden hacer esta o cualquier otra receta latina, ¡no olviden etiquetarme en Instagram para ver todas las delicias que están comiendo!
Camarones salteados en miel de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 ½ libras Camarones medianos, pelados y marinados
- 1 libra de espárragos, picados y cortados en trozos de 1 pulgada
- Sal y pimienta para probar
- ¼ taza de salsa de soya reducida en sodio
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de miel
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
- Para preparar la salsa: En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, el ajo y el jengibre. Lo dejó a un lado.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, rocíe el aceite y cocine los camarones hasta que comiencen a ponerse rosados, aproximadamente 3 minutos. Agregue los espárragos y sazone con un poco de sal y pimienta. Cocine hasta que estén tiernos, otros 2-3 minutos.
- Agregue la salsa y continúe cocinando hasta que la salsa se espese y los camarones y los espárragos estén cubiertos, unos 2-3 minutos.
- Retire del fuego y decore con semillas de sésamo y pimienta negra, si lo desea. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de su comida!
Tamaño de la porción: ¼ Receta • Calorías: 274 • Grasa: 5,4 g • Grasa saturada: 0,8 g • Carbohidratos: 16,7 g • Fibra: 2,5 g • Proteína: 38,3 g • Azúcar: 12,2 g
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