Los camarones envueltos en tocino con mermelada de pimienta son un excelente aperitivo para fiestas. El glaseado de gelatina de pimienta agrega un poco de dulzura y un poco de calidez.
Los langostinos envueltos en tocino solos son deliciosos, pero cubrirlos con gelatina de pimienta realmente mejora el sabor.
si nunca lo intentaste mermelada de pimiento rojo, realmente lo necesitas. Es uno de mis toppings favoritos y lo puedes encontrar en la tienda con jaleas y mermeladas. me encanta hacer uno aderezo para ensaladas con él y va de maravilla con huevos cocidos.
La mayoría de las jaleas de pimiento son mucho más dulces que picantes, así que solo agrego un toque de pimienta de cayena a la jalea de pimiento y la mezclo con un poco de aceite de oliva antes de pintar los camarones.
Se necesita algo de tiempo para pelar los camarones y envolverlos en tocino, pero aparte de eso, los camarones envueltos en tocino con jalea de pimienta son una comida para fiestas rápida y fácil. Tienen una maravillosa mezcla de salado, dulce y picante. También funciona bien como plato principal si lo sirves con arroz pilaf.
Camarones envueltos en tocino con gelatina de pimienta
Curso: Aperitivo
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
Tiempo total: 14 minutos
Porciones: 6
Autor: Christin Mahrlig
Los camarones envueltos en tocino con mermelada de pimienta son un excelente aperitivo para fiestas. El glaseado de gelatina de pimienta agrega un poco de dulzura y un poco de calidez.
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1/3 taza de mermelada de pimiento rojo
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2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
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1/4 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de pimienta negra
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1/8 cucharadita de pimienta de cayena
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1 libra de camarones grandes frescos, pelados y marinados, sin colas si lo desea
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1/2 libra de tocino, cada pieza cortada por la mitad a lo largo
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En un tazón pequeño, combine la jalea de pimienta, el aceite, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena. Lo dejó a un lado.
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Envuelve un trozo de tocino alrededor de cada camarón y asegúralo con un palillo.
- Caliente una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Coloque los camarones en la sartén y cocine por 2 minutos. Si no tiene una sartén de hierro fundido, use una sartén antiadherente.
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Voltea los camarones, úntalos con la mezcla de jalea de pimienta y cocina hasta que estén bien cocidos, unos 2 minutos más. Retire los palillos y sirva.
No use tocino en rodajas gruesas. No tendrá tiempo para cocinar.
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