Los camarones en mantequilla de ajo son un aperitivo de fiesta tan fácil. También es un maravilloso plato principal cuando se sirve con pan fresco y ensalada. ¡Todo puede estar listo en menos de 20 minutos!
Los langostinos se asan en abundante mantequilla y ajo con un poco más de sabor a limón, romero fresco y perejil.
Cuanto más frescos y grandes sean los camarones, mejores serán los camarones con mantequilla de ajo. Tengo la suerte de vivir a unas pocas millas de la costa de Carolina del Sur y tengo fácil acceso a algunos de los camarones más frescos y deliciosos del mundo.
Usé perejil y romero para darle sabor a la salsa de mantequilla con ajo, pero puedes usar cebollín, tomillo o albahaca. Asegúrese de servir los camarones con mantequilla de ajo con mucho pan francés fresco para secar la salsa.
Una palabra sobre camarones desmenuzados
Siento que dorar los camarones es una preferencia personal y rara vez tengo que cultivar mis propios camarones. La mayoría de los cocineros caseros que he conocido en las zonas costeras de las Carolinas no deben contener camarones. Los camarones que obtengo generalmente están relativamente limpios y rara vez noto que algún grano salga de la vena adentro. Depende de usted tomarse el tiempo para convertirse en él o no. A menudo, si un camarón tiene una vena grande, puedes agarrarlo fácilmente y sacarlo entero.
Más aperitivos de camarones
Curso: Aperitivo
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 19 minutos
Porciones: 6
Autor: Christin Mahrlig
Los camarones en mantequilla de ajo son un aperitivo de fiesta tan fácil. También es un maravilloso plato principal cuando se sirve con pan fresco y ensalada. ¡Todo puede estar listo en menos de 20 minutos!
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1 tableta (8 cucharadas) de mantequilla
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1 cucharada de aceite de oliva
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5 dientes de ajo, picados
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1 cucharadita de romero fresco picado
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1 cucharadita de perejil fresco picado
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1/4 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de pimienta negra
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1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
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1 limón
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1 1/2 libras de camarones grandes, pelados y sin pelar, sin colas si lo desea
- cebollas verdes en rodajas para decorar
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Precalentar el horno a 400 grados.
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Coloque la mantequilla y el aceite en una sartén antiadherente y derrita a fuego medio.
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Cuando la mantequilla comience a derretirse, agregue el ajo, el romero, el perejil, la sal, la pimienta y la pimienta. Retire del fuego una vez que esté completamente derretido.
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Raspa el limón y añádelo a la mezcla de mantequilla. Corta el limón y agrega las rodajas al fondo de una fuente de 9 pulgadas o 11×7 pulgadas.
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Coloque los camarones encima de las rodajas de limón. Vierta la mezcla de mantequilla sobre ellos.
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Cocine en el horno durante 12-15 minutos.
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Espolvorea con cebollas verdes y sirve con pan fresco.
Nota: uso mantequilla salada a menos que se indique lo contrario.
