¡Este cremoso camarón con queso parmesano y albahaca es un plato con calidad de restaurante que puedes preparar en casa! ¡La deliciosa salsa cremosa envuelve los camarones grasos, perfectos para servir con fideos o hacer ceto y servir con fideos de calabaza!
La mejor receta de camarones a la crema
Si está buscando la mejor receta de camarones cremosos, aquí está. Dios mío, gente. Tanto sabor en esta cremosa salsa de albahaca: todos los mejores sabores como ajo, parmesano, mantequilla, crema. Sí, eso es bueno, y al menos tan bueno como lo que puedes conseguir en un restaurante. Este camarón cremoso a la parmesana es perfecto para una cita nocturna en casa, pero lo suficientemente rápido y fácil de servir en el transcurso de una semana.
Servimos estos camarones cremosos sobre pasta, pero también es la receta perfecta para camarones cetogénicos. Entonces, para mantenerlo cetogénico y bajo en carbohidratos, omita la pasta y sírvala con verduras, como fideos de calabaza, fideos de calabacín (zoodles) o puré de coliflor.
¿Deberías cocinar los camarones con o sin cáscara?
Eso es preferencia personal. Por lo general, compro camarones congelados y pelados, luego los cocino sin cáscara. ¡Pero si tiene camarones con cáscara, puede dejarlos mientras se cocinan y le agregarán más sabor al plato!
¿Debería dejar las colas abiertas o abiertas al cocinar camarones?
Esto también es una preferencia personal. Dejo las colas, pero siéntase libre de quitarlas antes de cocinar si lo prefiere.
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Camarones Cremosos Con Parmesano Albahaca
¡Este cremoso camarón con queso parmesano y albahaca es un plato con calidad de restaurante que puedes preparar en casa! ¡La salsa cremosa y deliciosa cubre los camarones grasos, perfectos para servir sobre fideos o hacer ceto y servir con fideos de calabaza!
Curso: cena
cocina italiana
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 714kcal
Ingredientes
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1 1/2 kilo de camarones
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3 cucharadas de mantequilla
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4 dientes de ajo grandes, picados
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1/2 cebolla amarilla, finamente picada
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3-4 onzas de pimiento rojo asado en rodajas finas.
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1/4 de cucharadita de pimentón
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1 1/2 tazas de crema
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1 taza (envasada) de hojas de albahaca fresca, y más para decorar
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1 taza de queso parmesano recién rallado
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1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
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1/2 taza de vino blanco (o caldo de pollo)
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Sal a gusto
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al gusto de pimienta negra
Instrucciones
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En una sartén antiadherente a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Sazone los camarones con sal y pimienta, luego dore, 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén rosados. Remueve de la sartén y pon a un lado.
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En la misma sartén, agregue 1 cucharada de mantequilla. Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento, el pimentón, el pimiento rojo, la sal y la pimienta. Saltee durante unos 5 minutos, hasta que las cebollas y los pimientos estén suaves.
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Añadir un poco de vino para moler la sartén y llevar a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
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Reduce la temperatura a media-baja. Agregue la crema a la sartén y mezcle hasta formar una salsa cremosa. Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta. Agregue el queso parmesano, revuelva hasta que se disuelva en la salsa. Agregue la albahaca, cocine hasta que se ablande, 1-2 minutos.
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Agregue los camarones a la sartén y caliente durante 1-2 minutos. Espolvorea con albahaca fresca y sirve sobre pasta, zoodles, espagueti de calabaza.
Los grados
La mitad y la mitad se pueden sustituir por crema agria, pero la salsa será más delgada. Información nutricional calculada en base al vino blanco.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 porción | Calorías: 714kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 49g | Grasa: 52g | Grasa saturada: 31g | Colesterol: 595 mg | Sodio: 2111mg | Potasio: 493mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 5120UI | Vitamina C: 30mg | Calcio: 709mg | Hierro: 6mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
