Accede a la receta
¿Quieres un plato con calidad de restaurante que puedas preparar en casa? Este Instant Pot Chicken Scampi es fácil, delicioso, sabroso y perfecto para toda la familia.
UNA DELICIOSA RECETA DE COPIA DE OLIVEIRAS
Tengo que admitir que Olive Garden siempre ha sido uno de mis restaurantes favoritos. Sé que no está bien admitirlo en estos días, pero ahora mismo soy demasiado viejo para que me importe. ¡Vaya! Uno de mis platos favoritos es el Chicken Scampi. Este Instant Pot Chicken Scampi es una versión de imitación de ellos que resultó ser mejor de lo que imaginaba. Acabo de cambiar algunas cosas para que sea un poco más fácil para ti hacerlo en tu olla a presión eléctrica. ¡Hace que esta comida sea súper rápida de preparar!
CONSEJOS PARA HACER SCAMPI DE POLLO INSTANTÁNEO EN VAS:
- Yo uso filetes de pollo en esta receta, pero puedes sustituirlos por muslos de pollo o pechugas de pollo.
- Los camarones se suelen preparar con un poco de vino blanco (alrededor de ½ taza), pero si no tienes o no quieres usar vino blanco, usa todo el caldo de pollo.
- Cualquier pasta funcionará con esto, pero los espaguetis o los espaguetis de cabello de ángel lo convertirán en una verdadera moda de gambas.
- Esto se puede hacer en la estufa si no tiene una olla instantánea. Simplemente siga los mismos pasos, pero cocine el pollo por más tiempo hasta que esté bien cocido y omita las verduras hasta que estén tiernas.
- La salsa se espesará mientras está, así que no te preocupes, está muy líquida. La pasta absorberá mucho y ayudará a espesar.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- fajitas de pollo
- harina de uso general
- aceite de oliva
- Manteca
- pimientos
- cebolla
- Caldo de gallina
- pimiento en trocitos
- original
- polvo de ajo
- sal y pimienta
- crema de leche
- jugo de limon
- espaguetis finos
CÓMO HACER SCAMPI DE POLLO EN FLORERO INSTANTÁNEO:
En un tazón grande, agregue los filetes de pollo y la harina. Mezcle para cubrir uniformemente.
Configure Instant Pot en la configuración salteada y deje que se caliente mucho. Vierta el aceite en la sartén y agregue los filetes de pollo. Freír durante 2 minutos por cada lado. Quieres que sean dorados en cada lado. Retire el pollo de la sartén y reserve.
Agregue la mantequilla, los pimientos en rodajas y las cebollas. Saltee durante 5 minutos para que todavía estén ligeramente crujientes, pero con un ligero tinte dorado alrededor de los bordes.
Vierta ½ taza de caldo de pollo para desglasar la sartén. Use una cuchara de madera para raspar el fondo de la sartén para asegurarse de que no se pegue nada. Si algo se pega al fondo, es posible que reciba la advertencia de quemadura.
Agregue el pollo nuevamente junto con el resto del caldo de pollo y las especias. Revuelve para combinar.
Selle la olla instantánea y ajuste a alta presión manual durante 6 minutos. La olla tardará unos 10 minutos en alcanzar la presión máxima. Este es un buen momento para cocinar pasta. Cuando el pollo está cocido, libera rápidamente la presión. ¡Cuidado con el vapor! Retire la tapa, agregue la crema y el jugo de limón y mezcle para combinar.
Mezclar los macarrones. Revuelve para combinar.
La salsa se espesará mientras permanece. Servir con parmesano fresco y perejil.
CÓMO ALMACENAR:
- Estas gambas al ajillo instantáneas se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 2 o 3 días cuando se almacenan en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre.
- La mejor manera que me gusta calentarlo es una sartén en la estufa hasta que esté bien caliente.
- No recomiendo congelar este plato ya que las salsas cremosas tienden a separarse después de congelarse.
¿QUIERES MÁS INGRESOS? PRUEBA ESTE!
Camarones con pollo en el Olive Garden en una olla instantánea
¿Quieres un plato con calidad de restaurante que puedas preparar en casa? Este Instant Pot Chicken Scampi es fácil, delicioso y sabroso y perfecto para toda la familia.
Plato: Plato Principal Cocina: Americana Palabras clave: Pollo Scampi, Instant Pot Chicken Scampi, Instant Pot Chicken Scampi Receta Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 6 minutos Tiempo total: 21 minutos Porciones: 4 Calorías: 598kcal
Ingredientes
- 1 kilo de filetes de pollo
- ¼ taza de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla salada
- 2 pimientos (verde, amarillo o rojo) en rodajas
- 1 cebolla rebanada
- 2 tazas de caldo de pollo, uso dividido también puede usar ½ taza de vino blanco en lugar de ½ taza de caldo de pollo
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ taza de crema
- ¼ taza de jugo de limón
- 1 kilo de pasta cocida
- parmesano fresco rallado opcional
- hojuelas de perejil, opcional
# wprm-toggle-switch-2092038492 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {background-color: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- En un tazón grande, agregue los filetes de pollo y la harina. Mezcle para cubrir uniformemente.
- Gire la olla instantánea al punto de saltear y deje que se caliente mucho. Vierta el aceite en la sartén. Coloca los filetes de pollo y dóralos durante 2 minutos por cada lado. Quieres que sean dorados en cada lado.
- Retire el pollo de la sartén y reserve.
- Agregue la mantequilla, los pimientos en rodajas y las cebollas. Freír durante 5 minutos. Solo quieres un poco de dorado claro en ellos. No cocine hasta que estén tiernos.
- Vierta ½ taza de caldo de pollo para desglasar la sartén. Use una cuchara de madera para raspar el fondo de la olla interior para asegurarse de que no se pegue nada. Si algo se pega al fondo, es posible que reciba la advertencia de quemadura.
- Regrese el pollo a la sartén junto con el resto del caldo de pollo y los condimentos (hojuelas de chile, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta). Revuelve para combinar.
- Selle la olla instantánea, asegúrese de que la boquilla de ventilación esté configurada para “sellar” y configure la presión alta manualmente durante 6 minutos. La olla tardará unos 10 minutos en alcanzar la presión.
- Este es un buen momento para empezar a cocinar espaguetis al dente.
- Cuando el pollo esté cocido, libere rápidamente la presión girando la válvula. ¡Cuidado con el vapor!
- Retire la tapa, agregue la crema y el jugo de limón y mezcle para combinar.
- Finalmente, mezcle la pasta cocida. Revuelve para combinar. La salsa se espesará mientras permanece.
- Servir con parmesano fresco y perejil.
Los grados
- Yo uso filetes de pollo en esta receta, pero puedes sustituirlos por muslos de pollo o pechugas de pollo.
- Los camarones se suelen preparar con un poco de vino blanco (alrededor de ½ taza), pero si no tienes o no quieres usar vino blanco, usa todo el caldo de pollo.
- Cualquier pasta funcionará con esto, pero los espaguetis o los espaguetis de cabello de ángel lo convertirán en una verdadera moda de gambas.
- Esto se puede hacer en la estufa si no tiene una olla instantánea. Simplemente siga los mismos pasos, pero cocine el pollo por más tiempo hasta que esté bien cocido y omita las verduras hasta que estén tiernas.
- La salsa se espesará mientras está, así que no te preocupes, está demasiado líquida. La pasta absorberá mucho y ayudará a espesar.
Nutrición
Calorías: 598kcal | Carbohidratos: 51 g | Proteína: 34 g | Grasa: 28 g | Grasa saturada: 12 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 128 mg | Sodio: 1214 mg | Potasio: 810 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 5 g | Vitamina A: 2597UI | Vitamina C: 94 mg | Calcio: 66 mg | Hierro: 3 mg Descargo de responsabilidad nutricional
Publicado originalmente: abril de 2021 Actualizado y relanzado: marzo de 2022
«Airfryer Budín de pan Olla de barro Sopa con ñoquis de pollo de la huerta»
