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No he tenido tiempo de publicar mucho esta semana. ¡Mis padres estaban en la ciudad de Wisconsin y estamos súper ocupados! Aunque he cocinado bastante, por lo general dejo que mi mamá se haga cargo mientras ella está aquí porque ¡no hay nada como cocinar en la casa de mamá!
Sin embargo, aproveché para hacer estos deliciosos langostinos para una pequeña reunión que tuvimos anoche y pensé en tomarme un momento para compartir la receta. ¡Fue tan fácil y estaba buenísimo! Todos estaban emocionados y pidieron la receta. Claro, es difícil equivocarse con mantequilla, ajo, queso parmesano y pan rallado, ¿verdad?
camarones malvados con parmesano
- 12 Camaron Jumbo (Asegúrese de usar langostinos grandes, usé dos libras en total (que eran alrededor de 40 langostinos) y corté el resto de los ingredientes; esto sirvió a seis adultos con guarniciones)
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 diente picado ajo
- sal y pimienta
- 1/2 taza pan rallado sin condimentar (¡Hágalos frescos, harán la diferencia!)
- 1/4 taza rallado parmesano
- 2 cucharas sueltas Manteca
- 1 mitad Limóncortar en gajos
Precaliente el horno a 475 grados. Pelar y escurrir los camarones, dejando las colas intactas.
Coloca el aceite, el ajo, la sal y la pimienta en una bolsa plástica grande; agregue las gambas y revuelva ligeramente para cubrir. Refrigere alrededor de una hora más o menos para mezclar los sabores.
Mezcle pan rallado fresco y queso parmesano en un plato poco profundo. Sosteniendo cada camarón por la cola, cubra los camarones con la mezcla (el empanado será liviano, no es un empanado pesado).
Coloque los camarones para que no se toquen en una bandeja para hornear o en una sartén sin engrasar.
Espolvorear con mantequilla derretida.
Coloque la bandeja en la rejilla central del horno y cocine durante 8-10 minutos o hasta que esté lista.
Servir inmediatamente con rodajas de limón.
¡Estos son tan buenos!
