Los camarones picantes en cerveza son un aperitivo festivo fácil y sabroso. Sirva con pan tibio y crujiente para absorber todo el sabroso caldo. La cerveza le da a los camarones un sabor único y delicioso, y puedes agregar tantos condimentos como quieras.
Los camarones frescos se cocinan en una mezcla de mantequilla, cerveza, condimento Old Bay, hojuelas de chile, cebolla y ajo.
Cocine los camarones en unos minutos, por lo que es mejor remojarlos en el líquido de cocción durante un tiempo después de que estén cocidos. Absorberán más sabores de esta manera. No querrás cocinar demasiado los camarones, así que asegúrate de retirarlos del fuego antes de que estén completamente cocidos. Seguirán cocinándose en el líquido caliente.
Cocine los camarones en sus caparazones para obtener el máximo sabor. Comerlos es confuso. Asegúrate de tener suficientes toallas de papel a mano y algunas cervezas frías para lavar todas las especias.
Si lo desea, sirva estas gambas a la cerveza picantes con salsa cóctel o simplemente pélelas y sumérjalas en el caldo picante. De cualquier manera, esta es una comida o aperitivo fácil y sabroso, perfecto para los días de verano perezosos.
Más recetas de camarones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
tiempo de remojo: 30 minutos
Tiempo total: 13 minutos
Autor: Christin Mahrlig
Los camarones picantes en cerveza son un aperitivo festivo fácil y sabroso. Sirva con pan tibio y crujiente para absorber todo el sabroso caldo. La cerveza le da a los camarones un sabor único y delicioso, y puedes agregar tantos condimentos como quieras.
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12 cucharadas de mantequilla
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1 cebolla mediana, picada
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1 diente de ajo picado
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1 cucharadita de sal
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1 cucharada de salsa Old Bay
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2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo picado
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2 botellas de cerveza, Pale Ale o Lager
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1/2 taza de agua
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2 a 2 1/2 libras de camarones frescos medianos a grandes, sin pelar
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En un horno holandés, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté blanda, unos 5 minutos.
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Agregue el ajo y cocine 1 minuto.
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Agregue sal, condimento Old Bay y hojuelas de pimiento picado.
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Agrega los camarones.
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Vierta la cerveza y el agua sobre los camarones. Revuelva y cocine hasta que las gambas estén rosadas. Continuarán cocinándose, así que tenga cuidado de no cocinarlos demasiado. Retire la sartén del fuego y deje reposar los camarones en la mezcla de cerveza durante 30 minutos.
