camarones ceto al coco

¡Este delicioso Keto Coconut Shrimp se unirá rápidamente a su rotación de cenas bajas en carbohidratos! ¡Esta cena de mariscos baja en carbohidratos se puede cocinar en 30 minutos o menos en la estufa, el horno o la freidora!

Puede pensar que seguir una dieta cetogénica significa renunciar a todos sus alimentos empanados favoritos (como pollo, palitos de mozzarella o camarones empanizados). ¡Afortunadamente, estoy aquí para decirte que no tienes que perderte nada! Con algunos ajustes, aún puedes disfrutar de estos clásicos mientras te mantienes bajo en carbohidratos.

¡Este Keto Coconut Shrimp es una comida rápida y fácil! Es lo suficientemente rápido para un día de semana y MUY flexible… ¡Se puede preparar en la freidora, en la estufa o en el horno! ¡Me encanta cuando no tengo que preocuparme por tratar de cocinar mi plato principal y guarniciones en el mismo dispositivo!

¡Todos los ingredientes utilizados son simples y fáciles de encontrar, lo que hace de esta la comida perfecta de última hora! Además, esta receta es naturalmente libre de granos y gluten. ¡Esta cena de mariscos baja en carbohidratos se convertirá en tu favorita!

Ingredientes para Camarones Keto al Coco

Como siempre, esta es una descripción general rápida de los ingredientes necesarios para esta receta. Para obtener la receta completa y las instrucciones, siga desplazándose.

Camarones grandes: uso 24/libra de camarones pelados y pelados, descongelados
Harina de coco: La harina de almendras también se puede sustituir en esta receta.
Huevos: Se utilizan para ayudar a que la miga de pan se adhiera a los camarones.
Salsa de chile y ajo: agrega un sabor increíble y es una excelente opción para la salsa para mojar.
Panko de corteza de cerdo: puede encontrar esta receta aquí, o si no es ceto, puede usar migas de pan panko regulares.
Hojuelas de coco sin azúcar: dado que las hojuelas de coco endulzadas con ceto tienen un alto contenido de carbohidratos, necesitaremos endulzar el coco con un edulcorante apto para ceto.
Dulces de Monkfruit: este es un edulcorante cetogénico; Bypass también funcionará.
Especias: Ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta y pimienta si se desea.

¿Cómo se hacen las gambas Keto?

Esta receta requiere un poco más de preparación que la mayoría de mis recetas, pero quédate conmigo: ¡el resultado es increíble! Necesitará tres tazones separados para empanar los camarones:

Tazón 1: Mezcle la harina de coco, sal y pimienta.
Tazón 2: Mezcle los huevos y la salsa de ajo y pimienta.
Tazón 3: Mezcle el panko crujiente, las hojuelas de coco, el edulcorante y las especias.

Enrolle los camarones en cada tazón con los dedos, un tenedor o unas pinzas para que sea más fácil. Coloque los camarones empanizados en una bandeja para hornear o tabla de cortar mientras trabaja.

Cuando todos los langostinos estén rebozados, calentar el aceite a fuego medio y freír durante 2-3 minutos hasta que estén dorados. Retirar de la sartén y colocar en un plato forrado con papel absorbente. Sirva inmediatamente con la salsa si lo desea.

¿Puedo cocinar camarones al coco?

Sí, si desea cocinar camarones con coco, precaliente el horno a 425 grados. Reboza las gambas como se indica y colócalas en una placa de horno ligeramente engrasada. Rocíe la parte superior de los camarones con aceite en aerosol. Cocine los camarones durante 8 minutos, voltee y cocine los camarones durante otros 6-8 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos.

¿Cómo se preparan los camarones al coco con la freidora?

Precaliente la freidora a 375 grados durante 3 minutos. Agregue los camarones con coco en una sola capa a la freidora, probablemente tomará varios lotes. Rocíe la parte superior de los camarones con aceite de cocina. Cuece los langostinos por 3 minutos, dales la vuelta y rocía ese lado con aceite, si es necesario, cocina otros 3 minutos.

¿Puedo hacer esta receta?

Dado que los camarones pueden cocinarse demasiado fácilmente, no recomiendo cocinar esta comida con anticipación y luego recalentarla para servir. Si desea empanizar los camarones con anticipación, puede hacerlo hasta 24 horas antes de cocinarlos. ¡Incluso puedes empanizar camarones y luego congelarlos para una excelente comida en el congelador cetogénico!

Para congelar, coloque los camarones crudos empanados en una bandeja para hornear en una sola capa (sin tocarlos) y congele durante dos horas. Una vez congelado, guárdelo en una bolsa para congelar, anote las instrucciones de cocción y guárdelo congelado hasta por seis meses. ¡Esto lo convierte en una excelente opción sin sartenes si está ayudando a abastecer un congelador para una nueva mamá o un miembro de la familia que lo necesita!

¿Cómo debo recalentar los camarones empanizados?

Si tiene sobras, puede guardarlas en el refrigerador hasta por 2 días. La mejor manera de recalentar camarones empanados crujientes es usar el horno o una freidora. Precaliente a 350 grados F y cocine tapado durante unos 10 minutos (horno) o sin tapar durante 3-4 minutos (freidora).

Si ha congelado sus camarones empanados crudos, ¡puede cocinarlos directamente congelados! Simplemente elija su método de cocción y agregue de 2 a 5 minutos; verifique con frecuencia para ver si están listos. Si permite que los camarones congelados se descongelen antes de cocinarlos, el empanado puede deslizarse, por lo que no lo recomiendo.

Otras recetas de pescado Keto:

Ingredientes

1 libra de camarones grandes, pelados y pelados (mi bolsa era 24/libra)

cuenco 1

1/4 taza de harina de coco
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta

copa 2

2 huevos grandes
1 cucharada de salsa de chile dulce

cuenco 3

3/4 taza de panko crujiente
1 taza de hojuelas de coco sin azúcar*
1 1/2 cucharada de dulces de monje
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/8 de cucharadita de pimienta de cayena (si lo desea)
También necesitarás aceite para freír. Puedes usar aceite vegetal, de canola o de aguacate.

Instrucciones

Necesitará tres tazones separados para empanar los camarones:

Copa 1: Agregue la harina de coco, la sal y la pimienta. copa 2: Agregue los huevos y la salsa de ajo y chile.cuenco 3: Agregue el panko chicharrón, las hojuelas de coco, el edulcorante y las especias.

Enrolle los camarones en cada tazón con los dedos, un tenedor o unas pinzas para que sea más fácil. Coloque los camarones empanizados en una bandeja para hornear o tabla de cortar mientras trabaja.
Cuando esté listo para freír, agregue aproximadamente 1 pulgada de aceite a una sartén grande. Calentar el aceite a fuego medio y freír durante 2-3 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén doradas por ambos lados.
Retirar de la sartén y colocar en un plato forrado con papel absorbente.

Los grados

Consulte la publicación para obtener instrucciones sobre la freidora y el horno.

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Información nutricional:

Rinde: 4 porciones: 1/4 de libra

Cantidad por porción:

Calorías: 342 Grasa total: 18,2 g Colesterol: 289 mg Sodio: 801 mg Carbohidratos: 9,4 g Carbohidratos netos: 4,7 g Fibra: 4,7 g Azúcar: 2,6 g Proteína: 37 g