¿Qué es mejor que fettuccine Alfredo? Fettuccine Alfredo con gambas! Te mostraré cómo hacerlo de forma rápida y sencilla.
El fetuccini alfredo es delicioso. Si ha visitado mi sitio antes, probablemente no se sorprenda al escuchar esto: aquí tengo recetas para Fettuccine Alfredo, Fettuccine Alfredo italiano, salsa de yogur griego Alfredo e incluso pollo instantáneo Alfredo.
Pero hay una manera fácil de mejorarlos todos (excepto quizás la versión de pollo), y es agregar camarones carnosos y jugosos.
¡Si, gracias!
Ya es un plato bastante simple: los camarones de cocción rápida son una manera fácil de hacerlo aún más delicioso sin agregar mucho más tiempo o molestias.
Algunas recetas de Camarones Alfredo consisten en cocinar los fideos en una sartén, la salsa en otra y los camarones en una sartén. Pero eso es demasiado lavavajillas para mí. Entonces, en mi receta, los camarones se cocinan en una sartén, se reservan y luego uso la misma sartén para hacer la salsa alfredo. Necesitarás una sartén grande para esto, esta es la que recomiendo.
Pero siéntase libre de riffs. Puede agregar algunos tomates picados a la sartén con camarones o una calabaza en rodajas. Puedes sustituir el pollo troceado por gambas. Incluso puedes convertirlo en un Alfredo vegetariano simplemente usando tus verduras de temporada favoritas en el sofrito inicial.
En resumen, es una especie de matrimonio entre esta receta para cocinar camarones y esta receta de Fettuccine Alfredo. Y creo que estarás de acuerdo en que es una combinación hecha en el cielo. 🙂
¡Gustar!
Cristina 🙂
Prensa
Descripción
¿Qué es mejor que fettuccine Alfredo? Fettuccine Alfredo con gambas! Te mostraré cómo hacerlo de forma rápida y sencilla.
Ingredientes
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12 onzas de fettuccine crudo (o 1 libra de fettuccine fresco)
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8 cucharadas mantequilla sin sal, cortada en 10-12 rebanadas, dividida
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2 dientes de ajo, picados
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1 libra de camarones medianos crudos (51 a 60 por libra, pelados, sin cáscara y sin cola)
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3/4 c. Leche
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3/4 c. crema espesa
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3 onzas. queso parmesano rallado (alrededor de 3/4 taza), y más para servir
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1/4–3/4 cucharadita. sal
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1/4–3/4 cucharadita. Pimienta
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1/8 cucharadita nuez moscada (opcional)
Instrucciones
- Cocine los fetuccini de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
- Agregue los camarones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 3 minutos. Coloque los camarones en un tazón o plato, cúbralos sin apretarlos para mantenerlos calientes y déjelos a un lado.
- Regrese la sartén a fuego medio y agregue las 6 cucharadas restantes de mantequilla, revolviendo hasta que se derrita. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, de 30 a 60 segundos.
- Añadir la leche y la nata y llevar a ebullición. Retire del fuego y agregue el queso, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta y nuez moscada (si se usa). Revuelva hasta que quede suave, luego cubra y reserve hasta que el fettuccine esté listo.
- Escurra los fettuccine y transfiéralos a la sartén. Agregue los camarones, revolviendo los camarones y el fettuccine en la salsa. Agregue más sal y pimienta al gusto.
- Sirva con queso adicional al lado.
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