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¿Qué es mejor que fettuccine Alfredo? Fettuccine Alfredo con gambas! Te mostraré cómo hacerlo de forma rápida y sencilla.
El fetuccini alfredo es delicioso. Si ha visitado mi sitio antes, probablemente no se sorprenda al escuchar esto: aquí tengo recetas para Fettuccine Alfredo italiano, Fettuccine Alfredo, salsa de yogur griego Alfredo e incluso Instant Pot Chicken Alfredo.
Pero hay una manera fácil de mejorarlos (excepto tal vez la versión de pollo), y es agregar camarones jugosos y carnosos.
¡Si, gracias!
Ya es un plato bastante simple: Quick Cook Shrimp es una manera fácil de hacerlo aún más delicioso sin agregar más tiempo ni molestias.
Algunas recetas de Camarones Alfredo consisten en cocinar los fideos en una sartén, la salsa en otra y los camarones en una sartén. Pero eso es demasiado lavavajillas para mí. Entonces, en mi receta, los camarones se cocinan en una sartén, se reservan y luego uso la misma sartén para hacer la salsa alfredo. Necesitarás una sartén grande para esto, esta es la que recomiendo.
Pero siéntase libre de riffs. Puedes añadir unos tomates troceados a la sartén con las gambas o calabacín troceados. Puedes sustituir el pollo troceado por gambas. Incluso puedes convertirlo en un alfredo vegetariano simplemente usando tus verduras de temporada favoritas en la olla de inicio.
En resumen, es una especie de matrimonio entre esta receta para cocinar camarones y esta receta de Fettuccine Alfredo. Y creo que estarás de acuerdo en que es una combinación hecha en el cielo. ?
¡Gustar!
Cristina ?
Prensa
Descripción
¿Qué es mejor que fettuccine Alfredo? Fettuccine Alfredo con gambas! Te mostraré cómo hacerlo de forma rápida y sencilla.
Ingredientes
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12 onzas de fettuccine crudo (o 1 libra de fettuccine fresco)
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8 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 10-12 rebanadas, divididas
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2 dientes de ajo, picados
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1 libra de camarones crudos medianos (51 a 60 por libra, pelados, sin cáscara y sin cola)
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3/4 c. Leche
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3/4 c. crema batida espesa
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3 onzas de queso parmesano rallado (alrededor de 3/4 taza), y más para servir
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1/4–3/4 cucharaditas de sal
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1/4–3/4 cucharaditas de pimienta
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1/8 de cucharadita de nuez moscada (opcional)
Instrucciones
- Cocine los fetuccini de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
- Agregue los camarones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 3 minutos. Coloque las gambas en un bol o plato, cúbralas ligeramente para mantenerlas calientes y reserve.
- Regrese la sartén a fuego medio y agregue las 6 cucharadas restantes de mantequilla, revolviendo hasta que se derrita. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, de 30 a 60 segundos.
- Añadir la leche y la nata y llevar a ebullición. Retire del fuego y agregue queso, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y nuez moscada (si se usa). Revuelva hasta que esté suave, luego cubra y reserve hasta que los fideos estén listos.
- Escurra la pasta y transfiérala a la sartén. Agregue las gambas, mezclando las gambas y los fettuccine en la salsa. Agregue más sal y pimienta al gusto.
- Sirva con queso adicional al lado.
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