Caldo instantáneo de carne y verduras

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El estofado instantáneo de carne de res con vegetales está repleto de sabor cálido, ingredientes nutritivos y justo lo que necesita para una cena de domingo. ¡Tíralo a la olla instantánea o a la olla de cocción lenta para una máxima facilidad!

Este acogedor estofado instantáneo de ternera con verduras es justo lo que necesitas para una de esas semanas de todo el día. Y esta es la realidad de nuestra situación actual. Se inclinó y nos obligó a ralentizar un poco nuestras vidas.

El guiso de carne con verduras es uno de esos platos que todo cocinero casero necesita en su repertorio. Esta particular versión tiene olores y sabores a puro confort. Lo suficientemente saludable como para llenar la barriga más hambrienta, pero lo suficientemente ligero como para que te sientas bien con tu decisión de cenar nutritiva.

¡Vamos directo a ello!

Cómo hacer guisos instantáneos de carne y verduras

La versatilidad es el nombre del juego cuando se trata de estofado de ternera. ¿No te gusta una verdura determinada de esta lista o no la encuentras en tu nevera o despensa? ¡Déjalo fuera o cámbialo por otro!

Ingredientes:

Chuletón Asado, Estofado De Ternera O Solomillo
cebolla amarilla
dientes de ajo
almidón de tapioca, almidón de arrurruz o
guisantes congelados
lata de tomate picado
zanahorias
patatas rojizas
apio
caldo de carne
vino tinto si quieres ser imaginativo (¡bebe la botella restante con tu guiso!)
vinagre de vino tinto
azúcar de coco o moreno
Orégano seco
pimentón ahumado
sal y pimienta
hierbas frescas como tomillo o romero para decorar

Direcciones:

Comencemos salteando la carne en Instant Pot, para darle un sabor más fuerte. Agregue el ajo y la cebolla, luego agregue el almidón.

Agregue las verduras restantes, el vino, el caldo, el vinagre, las especias y cierre la tapa. Seleccione la función carne/guiso y cocine a alta presión durante 35 minutos. Use una liberación natural durante 15 minutos, luego libere el vapor restante.

¡Sirva caliente con hierbas frescas picadas!

Para la olla de cocción lenta:

También puedes hacer esto en la olla de cocción lenta. Dorar la carne en la estufa con la cebolla y el ajo. Agregue almidón para cubrir. Cambie a la olla de cocción lenta y agregue los demás ingredientes. Cocine a fuego lento durante 8 horas.

Servicio / Almacenamiento / Congelación / Recalentamiento:

Atender: con pan crujiente o ensalada. ¡Mi favorita es esta sencilla ensalada con vinagreta de Dijon!

Compra: en el refrigerador hasta por una semana. ¡El sabor mejora después del primer día!

Congelar: por hasta 3 meses en un recipiente hermético.

Cálido: En la estufa a fuego medio-bajo, agregue más caldo según sea necesario.