14 de mayo de 2019
¡Ahora puedes hacer el mejor caldo de pollo casero en solo 45 minutos! Congelar hasta por 3 meses. ¡Perfecto para guisos, sopas y salsas!
Estoy completamente obsesionada con hacer caldo de pollo en casa. Porque una vez que lo has probado en casa, no puedes volver atrás.
Y gracias a Instant Pot, ahora puedes hacer caldo de pollo completamente casero en solo 45 minutos. Algunas recetas requieren de 6 a 8 horas de cocción lenta en la placa. Pero no, Instant Pot se encargará de eso en menos de una hora sin ningún tipo de cuidado de niños.
Incluso puede consumir los restos de vegetales sobrantes que normalmente se tirarían cuando limpia la nevera una vez al mes. Doble victoria.
Pero esta es la mejor parte: el caldo casero tiene un sabor mucho más rico y profundo y se puede congelar hasta por 3 meses. Cuando esté listo para usar, descongele durante la noche en el refrigerador y cocine a fuego lento durante 2 minutos. A partir de ahí, se puede utilizar como base para guisos, sopas y salsas.
Así que saluda a esas cajas de caldo de pollo compradas en el supermercado. ¡Nunca los volverás a comprar después de probar esto!
caldo de pollo instantaneo
¡Ahora puedes hacer el mejor caldo de pollo casero en solo 45 minutos! Congelar hasta por 3 meses. ¡Perfecto para guisos, sopas y salsas!
olla instantánea
caldo de pollo instantaneo
30 minutos 45 minutos
Chunga Rhee
Ingredientes:
- 3 kilos de alitas de pollo
- 1 zanahoria grande, pelada y cortada por la mitad
- 2 costillas de apio, partidas a la mitad
- 1 cebolla grande, cortada en cuatro
- 1 cabeza de ajo, cortado por la mitad transversalmente
- 5 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel
- 3/4 cucharadita de pimienta negra entera
- 1 cucharadita de sal kosher
Indicaciones:
- Coloca las alitas de pollo, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, el tomillo, la hoja de laurel, la pimienta y la sal en una Instant Pot® de 6 qt. Mezcle el agua hasta la línea de llenado máximo, aproximadamente 10 tazas.
- Seleccionar configuración manual; ajuste la presión a alta y ajuste el tiempo a 45 minutos. Al final de la cocción, libere naturalmente la presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante, alrededor de 20 a 30 minutos.
- Filtre el caldo a través de un tamiz de malla fina; descartar los sólidos. Retire la grasa residual de la superficie y deséchela; deja enfriar por completo.
- Divide en recipientes herméticos; Refrigere hasta por 3 días o en el congelador hasta por 3 meses.
