Calabaza Snickerdoodles {receta y video}

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Snickerdoodles de Calabaza – Derrita las galletas de calabaza enrolladas en una combinación de azúcar y especias para hacer un pastel de calabaza en su boca. ¡Esta es la receta perfecta para las galletas de calabaza!

Snickerdoodles de Calabaza

Las galletas Snickerdoodle son las favoritas de la familia, y estos Pumpkin Snickerdoodles son la manera perfecta de comenzar la temporada de todas las especias de calabaza. Estas galletas recibieron excelentes críticas tanto de mi esposo como de mis hijos. ¡Mi esposo dijo que eran la cantidad perfecta de calabaza y a mis hijos les encanta la forma en que olían a productos horneados! Suaves y esponjosos, los rollos de calabaza Snickerdood en una combinación de especias de pastel de calabaza y azúcar para un exterior crujiente y masticable perfecto. Si te gustan los snickerdoodles y todas las especias de calabaza, ¡te encantarán estas galletas!

Cómo hacer croquetas de calabaza

1. Esta receta difiere un poco de hacer galletas tradicionales en que no combinas azúcar y mantequilla en el primer paso.
2. Agregue la mantequilla ablandada, luego agregue el azúcar, la calabaza, el extracto de vainilla, la levadura, las especias para pastel de calabaza y la sal.
3. Añadir el huevo, seguido de la harina. Así que es hora de relajarse.
4. La masa será muy suave, por lo que debe enfriarse durante al menos dos horas.
5. Una vez que la masa se ha endurecido, es el momento de retirar.
6. Enrolle suavemente la masa en una bola y agregue la mezcla de azúcar y canela.
7. Coloque en una bandeja para hornear forrada con silicona Silpat o papel pergamino y hornee a 350 grados durante unos 10 minutos. Si usa sartenes de colores oscuros, es posible que sea necesario acortar los tiempos de cocción.

cuchara para galletas

Finalmente compré una bola de galletas y no sé por qué tardó tanto. ¡Es increíble y perfectamente arrugado! ¡Esta cucharita me está haciendo la vida mucho más fácil en el horno! ¡Mira esa cucharada perfecta de masa para galletas! ¡Estoy obsesionado!

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Ahí lo tienes, canela, azúcar, calabaza, ¡perfección!

receta de galletas de calabaza

Snickerdoodles de Calabaza

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla sin ablandar

• 1/2 taza de calabaza enlatada 100% pura

• 1 1/2 tazas de azúcar granulada

• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

• 1 cucharadita de condimento para pastel de calabaza

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 huevo

• 2 2/3 tazas de harina para todo uso

• Rodar:

• 1/2 taza de azúcar granulada

• 1 cucharada de condimento para pastel de calabaza

Instrucciones

1. En el tazón de un procesador de alimentos, bata la mantequilla a temperatura ambiente a velocidad media durante unos 30 segundos, hasta que quede suave.

2. Agregue el azúcar, la calabaza, el extracto de vainilla, el polvo de hornear, las especias para pastel de calabaza y la sal.

3. Bate hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 2 minutos. Haga una pausa para raspar los lados del tazón si es necesario.

4. Agrega el huevo y deja que se mezcle.

5. Agregue la harina y deje que la mezcla se mezcle hasta que se incorpore toda la harina, raspando los lados del tazón nuevamente si es necesario.

6. Tape y refrigere por unas dos horas, hasta que la masa tenga una textura recolectable.

7. Después de dos horas, precaliente el horno a 350 grados.

8. Combine el azúcar restante y los condimentos para pastel de calabaza en un trozo de papel pergamino o en una bandeja plana.

9. Cubra las bandejas para hornear con un revestimiento de silicona antiadherente o papel pergamino.

10. Use una cuchara mediana para recoger la masa.

11. Enrolle suavemente la masa en una bola y rocíe con la mezcla de especias, azúcar y pastel de calabaza.

12. Coloque en una bandeja para hornear y cocine por unos 10 minutos.

Información nutricional

Snickerdoodles de Calabaza

Valor por proporción

calorías 142 calorías de grasa 54

% Valor diario *

gordo 6g9%

4 g de grasa saturada25%

Colesterol 20 mg7%

Sodio 90 mg4%

Potasio 43mg1%

carbohidratos 21g7%

1g de fibra4%

13 g de azúcar14%

Proteína 1gDos%

vitamina a 780UIdieciséis%

vitamina C 1 mg1%

Fútbol 15 mgDos%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Adaptado de la publicación de 2016 de Better Homes and Garden Fall Baking for Pumpkin Raisin Doodles

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