Calabaza Kabocha Asada Con Canela Y Arce Tahini

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La kabocha de calabaza asada con canela, arce y nuez de tahini es una guarnición nutritiva perfecta para el otoño y el invierno. ¡Hazlo durante las vacaciones para celebraciones familiares y comidas compartidas!

¿Estás listo para la próxima temporada de vacaciones?

Si está buscando platos simples, saludables y agradables para alimentar a su familia e invitados en esta temporada navideña, ¡este fue perfecto para usted!

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- Conciencia acerca de la salud

Asar la calabaza kabocha con una pizca de jarabe de arce y canela le da un sabor único y cálido. Gotear dicha calabaza asada con canela y salsa de tahini de arce hace que tus papilas gustativas bailen y canten.

Cómo asar calabaza Kabocha:

Precaliente el horno a 400 grados F.

Recorte la punta y la cola de la calabaza kabocha y córtela por la mitad. Use una cuchara de metal para extraer las semillas y los desechos. Retire la capa exterior áspera con un pelador de papas. Pica la calabaza en cubos pequeños y colócala en una bandeja para hornear grande.

Espolvorea la calabaza picada con aceite de aguacate y jarabe de arce puro. Espolvorear con canela y sal marina. Usa tus manos para juntar todo para que quede bien cubierto.

Hornea de 25 a 35 minutos (¡sin abrir el horno!), hasta que la calabaza esté dorada y bien cocida. Unos minutos antes de asar la calabaza, añadimos las avellanas troceadas para que también queden bien tostadas.

Mientras se hornea la calabaza, prepara el tahini de canela y arce. Simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien mezclados.

Cuando la calabaza esté asada, transfiérala a un plato o plato y rocíe con canela y tahini de arce. ¡Sirve con tus platos favoritos y disfruta!

Adaptaciones de recetas:

Cambie la calabaza kabocha por calabaza bellota, charcutería o calabaza
Omitir las avellanas o sustituirlas por nueces, almendras o nueces
Cambia el tahini por mantequilla de almendras o mantequilla de girasol

Guarniciones más saludables:

Zanahorias a la sidra de manzana con romero
Crema de espinacas sin leche
Verduras asadas balsámicas con tocino
arroz pilaf casero

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Rendimiento: 4 porciones