Calabaza De Espagueti Asada

Calabaza De Espagueti Asada ofrece la madre naturaleza Fideos vegetarianos OG! La pulpa tierna y mantecosa se carameliza ligeramente en el horno y se convierte en un alternativa baja en carbohidratos a la pasta o al arroz. La mayoría de las recetas de fideos con calabaza se pueden disfrutar directamente del “tazón”, pero también puede raspar los fideos y usarlos en guisos o como base de fideos bajos en carbohidratos.

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Spaghetti Squash es un compañero constante en mi viaje poner más verduras en mis comidas. (Está bien, seamos realistas, no MIS comidas, porque tal vez como muchas verduras para alguien que no es un verdadero vegetariano, pero definitivamente en las comidas que preparo para mi familia).

Si bien a muchas personas se les presenta el espagueti como alternativa a la pasta o bases feculentas Al igual que el arroz, los fideos de calabaza deberían ganarse un lugar en el plato por sí solos.

Como las coles de Bruselas, la coliflor y el calabacín, solo necesitas uno toque de aceite, sal y pimienta para hacer eso brillo vegetal dulce y mantecoso.

Además, hay infinitas maneras de engullir estos “fideos” bajos en carbohidratos:

• espaguetis al horno sencillos es delicioso por sí solo. La pulpa de calabaza es mantecoso y un poco dulce.
• ¡Sea creativo! O la carne es una pizarra en blanco (y un “tazón” natural) para muchas cocinas, y hay muchas posibilidades por espaguetis rellenos de calabaza. ¡Ciertamente no nos hemos aburrido todavía!
• Tu puedes raspar los fideosy trátalos como fideos. espaguetis de calabaza Es un poco, pero es sabroso y también bajo en carbohidratos. También nos gusta servir salsas de carne como la boloñesa y el ragú italiano sobre espaguetis de calabaza.
• Puedes raspar los frijoles y hacer un cazuela de espaguetis y calabacines.

porque amamos tanto

Puedo sentarme aquí y ser poético sobre cómo son los espaguetis en el horno bajo en calorías, bajo en carbohidratos y alto en fibra, vitamina C y antioxidantes… Pero honestamente, es simplemente delicioso. Nunca encontré una calabaza que no me gustara, y los fideos de calabaza son mis favoritos porque son gusto, Y para el tuyo versatilidad.

Funciona solo como un simple acompañamiento vegetariano, pero también es sabroso. sustituto de fideos o lados almidonados (como el arroz) en muchas recetas (pero no en todas).

¿Línea de fondo? Es delicioso, versátil, asequible y super herramienta útil en su kit de herramientas gourmet si va bajo en carbohidratos, sin gluten, paleoy más.

Cómo cortar con seguridad los espaguetis de calabaza

La calabaza espagueti puede ser difícil y difícil de penetrar. Antes de empezar:

• Asegúrese de que su la tabla de cortar es segura y no resbala – si es necesario, coloque un paño ligeramente húmedo debajo para frotar y evitar que se deslice.
• Asegúrese de que su los cuchillos son afilados! Un cuchillo desafilado es más peligroso porque se deslizará más fácilmente al cortar.
• Usar el cuchillo correcto para el trabajo correcto – una cuchillo de chef funciona bien para cortar monedas, pero querrás cuchillo de cocina corte una calabaza entera por la mitad a lo largo de forma segura y fácil.

PROPINA: Ya sea que estés cortando la calabaza en monedas o partiéndola por la mitad, recuerda siempre hacerlo. lava esa calabaza (y séquelo bien): los fideos de calabaza se hornean con la piel y no desea transferir suciedad o mugre a la pulpa.

Para cortar una calabaza espagueti entera por la mitad:

1. Usa un cuchillo de cocina para hacer pequeños cortes alrededor de la calabaza de arriba a abajo: esta es tu “guía”.
2. Repase esta guía con su cuchillo de cocina, esta vez cortando más profundamente la carne.
3. Repita este proceso hasta romper la cáscara y la pulpa en la cavidad central donde se almacenan las semillas.
4. Raspe las semillas y las membranas con una cuchara o batidora de melón.

Para cortar los espaguetis en rodajas:

1. Corta una pulgada de la parte superior de la calabaza.
2. Corta monedas de 1-2″ de grosor con un cuchillo de chef afilado.
3. Raspe las semillas y las membranas con una cuchara o batidora de melón.

Nuestro mejor consejo para un asado de calabaza con espagueti al horno perfecto

hacer. No. Cocine demasiado. O. Crush. ¡No cocines demasiado la calabaza!

Puede parecer un consejo obvio, pero es crucial si está tratando de obtenerlo. rodajas de calabaza suaves y al dente que resiste la salsa y el giro del tenedor.

Mientras los espaguetis de calabaza se cocinan en el horno, también está echando humo por su propio contenido de agua. Si cocinas al vapor por mucho tiempo, la carne estará blanda, no firme, y terminarás con alambres blandos.

• Pruebe las monedas de calabaza asadas al horno en la marca de 30 minutos – si los hilos se desprenden fácilmente con un tenedor, ya está.
• Para las mitades de espagueti al horno, confíe en los consejos visuales – la piel exterior será de un color dorado más intenso y los bordes serán dorados. La parte superior de la calabaza estará ligeramente arrugada y un poco agrietada. Los calabacines más pequeños (2 lb) estarán listos en aproximadamente 35 minutos, los más grandes (3 lb) necesitarán otros 5 minutos.

Cómo hornear espaguetis de calabaza, por la mitad

Hornear fideos de calabaza por la mitad es una manera fácil de obtenerlos pulpa suave asada en un “tazón” conveniente y listo Es perfecto para rellenar con tus toppings e ingredientes favoritos.

1. cortar el amasar por la mitaddespués quitar las semillas.
2. frotar todo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta gusto.
3. Organizar desgarrar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
4. hornear en un Hornear a 425°F por 35-40 minutosdependiendo del tamaño.
5. Los calabacines están listos cuando la piel está color más profundo y el las partes superiores están arrugadas y ligeramente huecas en el interior. Inserte un cuchillo de cocina en la cáscara; si encuentra poca o ninguna resistencia, la calabaza está lista.
6. Giro de vuelta las mitades de calabaza con unas pinzas, luego Rastrillar suavemente la carne en tiras con un tenedor..

Cómo hornear espaguetis de calabaza, monedas

¿Quieres condimentarlo con un poco de salsa? Calabaza espagueti asada con monedas para más tagliatelle al dente que puedes envolver fácilmente en un tenedor. ¡También son más fáciles de rebanar y triturar y cocinar un poco más rápido también!

1. cortar la calabaza monedas de 1-2 pulgadas de anchoentoncessacar las semillas de cada rebanada.
2. frotar todo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta gusto.
3. tenerlo en un capa única y uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
4. hornear en un Horno a 425°F por 30 minutos, marcha atrás una vez en el medio.
5. La calabaza está lista cuando la la carne es dorada, tierna y se puede quitar fácilmente utilizando los extremos de un tenedor.
6. Suavemente arreglar la carne en hebras con un tenedor.

El consejo del chef

• lava esa calabaza! Como tendrás que hornearlo con la piel puesta, frótalo bien primero, luego sécalo bien con un paño de cocina.
• no más allá de la temporada. Demasiada sal extraerá demasiado contenido de agua natural. Sazone mínimamente antes de hornear y ajuste al gusto después de cocinar.
• De la misma manera, presta atención a tu aceite – use solo lo suficiente para cubrir solo la piel y la carne.
• nos encanta hornear calor ligeramente superior a 425 ° F para bordes caramelizados y un poco más de sabor.

Entonces, ¿qué es mejor, mitades o monedas?

La respuesta es… yoEso depende!!

• Espaguetis De Calabaza En Rodajas las monedas producirán “fideos” más largos, similares a los fideos que son una gran base para salsa marinara, salsas de carne y más.
• espaguetis de calabaza las mitades son geniales para rellenary haz un divertido cuenco comestible.

¿Te encantan los fideos de calabaza al horno? ¿Cuál es TU forma favorita de hornear? ¡Deja un comentario a continuación!

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Ingresos

Calabaza espagueti asada (dos formas)

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Coma fideos de calabaza rellenos del “tazón” o raspe y sazone. La pulpa suave y mantecosa se carameliza ligeramente en el horno y es un sustituto al dente prácticamente perfecto para la pasta casera favorita de todos.

Ingredientes

• 2 fideos de calabaza medianos, de aproximadamente 2 libras cada uno
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta molida

Instrucciones

Mitades de calabaza espagueti al horno

• Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

• Cortar la calabaza por la mitad a lo largo y quitar las semillas.

• Frote cada mitad con 1 cucharadita de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

• Coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que la piel esté ligeramente arrugada y la parte superior comience a combarse, aproximadamente 35 minutos para una calabaza de 2 libras. Agregue 5 minutos para una calabaza de 3 libras. Comprueba que esté lista introduciendo un cuchillo de cocina en la cáscara: si hay poca resistencia, la calabaza está lista.

• Retire la bandeja para hornear del horno y gire las mitades de calabacín con unas pinzas. Use un tenedor para cortar suavemente la carne en tiras.

Monedas De Calabaza De Espagueti Asado

• Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

• Corte la calabaza en monedas de 1 a 2 pulgadas de ancho y raspe las semillas y las membranas de cada moneda.

• Frote las monedas con aceite, luego sazone la carne con sal y pimienta.

• Coloque las monedas en una capa uniforme en la bandeja para hornear preparada. Transfiera al horno y hornee hasta que la carne esté dorada, tierna y se pueda quitar fácilmente con los dientes de un tenedor, aproximadamente 30 minutos. Voltee una vez por la mitad para una caramelización ligera en ambos lados.

• Retire la fuente del horno, luego use un tenedor para cortar suavemente la carne en tiras.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 taza, Calorías: 89 kcal (4%), Carbohidratos: 11 g (4%), Proteína: 1 g (2%), Grasa: 5 g (8%), Grasa saturada: 1 g (5% ) ), Grasa poliinsaturada: 1 g, Grasa monoinsaturada: 3 g, Grasas trans: 0 g, Colesterol: 0 mg, Sodio: 307 mg (13 %), Potasio: 175 mg (5 %), Fibra: 2 g (8 %), Azúcar: 4 g ( 4 %), Vitamina A: 9% (9%), Vitamina C: 3% (3%), Calcio: 36% (36%), Hierro: 1% (1%)

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