Calabaza al horno con receta de mantequilla de arce

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¡Esta calabaza horneada fácil es el acompañamiento perfecto para el otoño! Cepillado con deliciosa mantequilla de arce y horneado a la perfección pegajosa.

Si bien nos encanta la calabaza al horno y la calabaza espagueti al horno, la calabaza al horno podría ser mi favorita. Debe ser una de las verduras más lindas… esas ondas y ese color amarillo brillante ?.

¡Así que creo que esta calabaza asada con mantequilla de arce sería absolutamente perfecta para una guarnición festiva! No solo es hermoso a la vista, sino también delicioso para comer.

Y puntos adicionales de simplicidad: solo se necesitan cinco ingredientes simples y unos minutos para hornear esta calabaza.

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como cortar calabacines

Lo mejor de la calabaza es que no tienes que pelarla (¡la parte aburrida de hacer calabaza, si me preguntas!).

Así es como se corta la calabaza:

corte el tallo y la punta de la calabaza para crear extremos planos en cada lado
Coloque la calabaza en el lado más plano y córtela por la mitad a lo largo de la calabaza para hacer dos mitades.
recoger las semillas de cada mitad
Coloque cada mitad con el lado plano hacia abajo / con la piel hacia arriba
corte la calabaza para crear medias “lunas” de aproximadamente 1 pulgada de grosor
corta las “lunas” de nuevo

ingresos por videos

¿Todavía estás confundido acerca de cómo cortar la calabaza bellota? ¡Mira el video a continuación! ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube.

¡Hagamos mantequilla de arce!

Ahora que nuestra calabaza está cortada, podemos trabajar en la mantequilla de arce. Estos son los ingredientes que necesitarás:

Manteca- Usé mantequilla salada. Si usa mantequilla sin sal, agregue un poco más de sal al final.
Miel de maple- asegúrese de usar jarabe de arce real y no jarabe de mesa.
parte inferior de la pierna- ¡Para un sabor extra y haz que tu cocina huela como el cielo!
Sal- Me gusta usar sal marina en escamas, pero también puedes usar sal marina normal o gruesa.

Derretir la mantequilla y agregar los demás ingredientes. Mezcle la calabaza moscada y colóquela en una bandeja para hornear. ¡Tostar!

¿Puedo omitir la mantequilla?

Por supuesto, puedes hacer esto. Recomendaría esta receta de calabaza asada con arce y canela que usa aceite de oliva (y menos); Creo que necesitarás duplicar los ingredientes para una calabaza bellota.

¿No es necesario pelar la piel?

No, puedes comer la cáscara de calabaza y una vez que está cocida es muy suave. Si no quiere comer la piel, pelarla después de asarla es mucho más fácil que pelarla antes de asarla.

¿Puedo hacerlo en Instant Pot?

Intenté cocinar esta calabaza de bellota horneada en Instant Pot y fue un desastre total (demasiado suave). Recomiendo tomarse el tiempo para hornearlo en el horno.

¿Puedo asar la calabaza entera o en mitades?

Si puedes. ¡Me encanta cortarlos en trozos más pequeños en esta receta porque se cocina rápidamente y permite que cada persona personalice sus porciones un poco más fácilmente!

¿No estás seguro de qué servir con esta receta?

Calabaza con mantequilla de arce

Curso: recortar

Cocina americana

Palabra clave: lácteos, vacaciones, acción de gracias, tradicional, vegetariano

Calorías: 200kcal

Porciones: 4

¡Esta calabaza horneada fácil es el acompañamiento perfecto para el otoño! Cepillado con deliciosa mantequilla de arce y horneado a la perfección pegajosa.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes

1 calabacín
1/4 taza de mantequilla salada
1/4 taza de jarabe de arce
1/2 cucharadita de canela
Sal marina en escamas (al gusto; la sal marina gruesa funciona bien)

Instrucciones

Caliente el horno a 400°F.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
Corte, plante y rebane la calabaza bellota en rebanadas de 1 pulgada de grosor y de 2 a 4 pulgadas de largo. Mira el video en la publicación anterior si estás buscando una foto.
Derrita la mantequilla en una taza grande de vidrio. Agregue el jarabe de arce y la canela hasta que quede suave.
Mezcle las rodajas de calabaza en la mezcla de mantequilla, sacuda el exceso y colóquelas en la bandeja para hornear. Debería quedar algo de mantequilla de arce.
Cocine los calabacines durante 15 minutos.
Retirar del horno, dar la vuelta a las rodajas y rociar con la mantequilla reservada (derretir en el microondas si se solidifica).
Regrese al horno por otros 5-10 minutos, hasta que esté suave y ligeramente caramelizado.
¡Espolvorea con sal marina y disfruta!

almacenar

Se recomienda servir este plato inmediatamente después de cocinarlo, sin embargo, la calabaza se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Caliente en el horno a 350 ° F o en una sartén durante unos minutos.

Nutrición