Calabacines fritos crujientes

¡Las papas fritas al horno con crujiente parmesano Panko son aptas para niños y la manera perfecta de disfrutar los calabacines de verano!

¡La temporada de calabacines está sobre nosotros y estas papas fritas horneadas son la manera perfecta de celebrar!

Al igual que mis panqueques de calabacín favoritos de la freidora, estos panqueques de calabacín horneados son crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Tenía pocas esperanzas de que a mis hijos les gustara, pero mi hijo de cinco años dijo (¡no bromeo!) “¡Estas papas fritas son deliciosas!” Casi me caigo de la silla. Sabía que eran calabacines y estaba… ¡¿disfrutando?!

¡Hablemos sobre cómo hacer estas deliciosas papas fritas con calabacín y parmesano!

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Cómo cocinar papas fritas en el horno con calabacín

Para hacer estas papas fritas al horno, esto es lo que harás:

1. especias– toma tres tazones poco profundos y llénalos con a) harina b) huevos batidos c) panko, queso parmesano y especias
2. calabacín– Cortar en fósforos de 1/3 de pulgada por 2 pulgadas
3. bucear– Trabajando en tandas, primero pase el calabacín por la harina, luego sumerja en el huevo y finalmente en la mezcla de panko.
4. para hornear– coloque el calabacín en la bandeja para hornear y hornee durante 10 minutos a 425 ° F. Si su horno tiene una configuración de convección, utilícela para obtener los resultados más crujientes

Disfrute de un delicioso chapuzón (más sobre eso a continuación).

¿Puedo hacer estos carbohidratos bajos? Todavía no lo he probado, pero sé que algunas personas han usado chicharrones como aderezo crujiente. Puede ser posible reemplazar la harina de trigo con harina de almendras.

¿Puedes congelar papas fritas con parmesano? No creo que sea una buena idea, ya que el calabacín puede volverse muy viscoso después de congelarse/descongelarse.

¿Puedo hacer estas papas fritas con calabacín y calentarlas? ¡Sí, funciona sorprendentemente bien! Si su horno tiene la configuración de convección, utilícela para obtener los mejores resultados. Lo calenté durante unos 10 minutos a 350°F.

¿Qué puedo servir con papas fritas con queso parmesano?

Estas papas fritas van bien con tantas recetas. Esto es lo que sirvo con el mío:

Calabacines fritos crujientes

Curso: Contorno

Cocina americana

Palabra clave: apto para niños, verano, calabacín.

Calorías: 138kcal

¡Las papas fritas al horno con crujiente parmesano Panko son aptas para niños y la manera perfecta de disfrutar los calabacines de verano!

Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Ingredientes

• 2 calabacines medianos (cortados en cerillas de 1/3 x 2 pulgadas)

• 1/2 taza de harina de trigo integral blanca (o harina para todo uso)

• 2 huevos (batidos)

• 1 taza de panko (pan rallado sazonado)

• 1/2 taza de parmesano (recién rallado)

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y reserve.

• Prepare tres tazones para las coberturas de calabacín. 1) harina 2) huevos batidos 3) agregar el panko, parmesano, ajo en polvo y sal.

• Trabajando en lotes de 5-8 rodajas de calabacín, primero cubra el calabacín con la harina, sacudiendo cualquier exceso.

• Luego coloque los calabacines enharinados en la mezcla de huevo y use pinzas para asegurarse de que todos los lados estén cubiertos uniformemente con huevo.

• Finalmente, extienda la mezcla de panko hasta que esté uniformemente cubierta.

• Coloca las papas fritas en la bandeja para hornear.

• Hornee por 10 minutos (usando convección si es posible), o hasta que las migas de pan comiencen a dorarse.

• Diviértete de inmediato.

Nutrición

Porción: 1/6 del lote | Calorías: 138kcal | Carbohidratos: 17g | Proteína: 8g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 60mg | Sodio: 427mg | Potasio: 229mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 275UI | Vitamina C: 11,7 mg | Calcio: 142 mg | Hierro: 1,3 mg