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Los quiches son excelentes para servir durante las fiestas porque son muy fáciles y rápidos de preparar. ¡Me encanta esta versión porque está rellena de jamón, salvia fresca y calabaza tostada! -kerstin
¡Esta quiche es genial! Perfecto para un desayuno de vacaciones. La dulzura del puerro y la calabaza combina bien con las notas saladas del jamón y el queso romano. Los ingredientes únicos lo hacen diferente del quiche promedio y perfecto para una ocasión especial. Quedó hermoso, me encantó la presentación. Pero tan bueno como suena, es fácil de hacer y no tiene muchos ingredientes, ¡por menos tiempo en la cocina y más tiempo con amigos y familiares! -Epiclas
Ingredientes
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1
calabaza mediana, pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1/2 pulgada
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1 1/2 cucharada
aceite de oliva
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3/4 de cucharadita
sal
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1
puerros (solo las partes blanca y verde claro), picados
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Dos
dientes de ajo picados
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4 4
huevos grandes
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2 tazas
Leche
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4 4
rebanadas de jamón picado (1/2 taza)
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1 taza
pecorino romano
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1 cucharada
salvia fresca picada
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1
masa para pastel de 10 pulgadas
direcciones
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Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque la calabaza en una bandeja para hornear engrasada y sazone uniformemente con 1/2 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal. Cocine la calabaza durante 25-30 minutos a 400°F o hasta que esté tierna. Baje el calor del horno a 350°F.
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Caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande y saltee los puerros durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el ajo y saltee otro minuto.
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Bate los huevos y la leche en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Mezcle la calabaza, los puerros, el jamón serrano, el queso, la salvia y el 1/4 de cucharadita de sal restante. cubre un molde para pastel de 10 pulgadas con la masa para pastel preparada; vierta la mezcla de quiche. Hornee a 350 ° F durante 45 a 60 minutos, o hasta que esté listo. Dejar enfriar un poco y cortar en 8 piezas. Rinde 8 porciones.
