calabacín cazuela

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Cazuela saludable de calabacín con queso que es cocido, sin gluten y bajo en hidratos de carbono. Se necesitan 3 kilos de calabacín y es muy rápido y fácil. Aroma a ajo, hierbas y parmesano. mmm

¿Necesitas más ideas? Echa un vistazo a mis 30 recetas saludables de calabacín. Desde la cena hasta el postre, la calabaza puede resolver los problemas de tu vida.

cazuela de calabaza saludable

Amigos, les tengo una cazuela de calabacín súper fácil. Es un queso moderado, lleno de sabor, y toda esa fibra y vitaminas son muy buenas para ti.

El calabacín es saludable, por supuesto, si no lo agregamos con 3 tazas de queso.

Los beneficios para la salud del calabacín incluyen:

• Vitamina A: mejora la salud ocular.
• Vitamina C: estimula el sistema inmunológico y protege contra el asma.
• Fibra: reduce el colesterol.
• Y potasio: reduce la presión arterial.

Muchos de nosotros podemos referirnos a no saber qué hacer con los calabacines en julio-agosto. El calabacín es engañoso. Una planta pequeña crece así de grande y produce una cantidad increíble de calabacines.

Hoy puede poner 3 libras de calabacín de jardín para usar en esta cazuela de calabaza y calabacín. 3 libras, probablemente 33 libras más al final.

calabaza contra calabacín

En América hay calabacines amarillos y verdes. El amarillo es calabaza, pero sigue siendo calabacín y lo mismo. Todo tiene que ver con la historia: los italianos con el nombre, etc. No te preocupes por eso. Puedes usar calabaza amarilla.

También hay una pequeña calabaza redonda y plana. Puedes usar esto también.

Cortar contra calabacín rallado

Si puedo, prefiero cortar o rallar cualquier cosa. Ahorra un montón de tiempo. Cortar el calabacín en trozos de aproximadamente 1 pulgada.

No veo la necesidad de rallar calabacines en una sartén. Basta con cocinar pequeños trozos de calabacín para terminar con la mejor cazuela.

No usaremos 3 o 4 tazas de queso porque, francamente, eso anula el propósito de comer más calabacines. Sin pan rallado, crema, harina o incluso Bisquick más aterrador. Simplemente vegetales, hierbas y algo de queso.

Sobre exprimir calabacines

El calabacín está hecho con un 90% de agua. Si no más. Lo cual es perfecto para humedecer una sartén sin calorías extra. Pero eso es demasiada humedad, algo de lo que tenemos que deshacernos. Va con calma.

1. Poner el calabacín picado en un colador forrado con papel de cocina.
2. espolvorear con 1 cucharadita de sal y mezclar con las manos.
3. Abandonar Durante 10 minutos.
4. apretar una toalla sobre el fregadero durante unos minutos. No se sentirá como mucho líquido al principio, pero siga girando la toalla, girando y apretando la pelota.

huevos y queso

Se usan 2 huevos en la receta para ablandar y unir todos los ingredientes. Si eres alérgico o simplemente no tienes ninguno a la mano, no dudes en omitir los huevos.

En cuanto a quesos distintos al parmesano. Usé Gouda ahumado. Cualquier queso duro con un fuerte perfil de sabor es excelente. Por ejemplo, Gruyere, Havarti, Old Cheddar, Tex Mex. Así usarás menos queso.

Cómo preparar la cazuela de calabacín

Batir los huevos en un bol. Agregue el ajo, la cebolla, las especias y 1/2 cantidad de queso. Luego, echa los calabacines exprimidos en la mezcla y transfiérelos a una bandeja para hornear sazonada.

Consejo: esta vez usé muchas cebollas tiernas. Entonces ves verde.

Hornee sin tapar durante 25 minutos a 375 grados F. No querrá cocinar la cazuela de calabacín tapada porque será demasiado acuosa y desagradable.

¿Reenviar o congelar?

Puedes preparar la cazuela de calabacines con al menos 1 día de antelación. Refrigerado montado y cubierto. No olvides informarte antes de cocinar. Si ve que se acumula líquido en el fondo de la sartén, está bien.

No se puede congelar la cazuela de calabacín. Ni antes ni después de cocinar. Debido al contenido de agua del 90%.

Que servir:

Seamos honestos, la cazuela de calabacín baja en carbohidratos no mantendrá a nadie lleno por más de 1 hora. Necesitamos al menos una proteína lateral para acompañarlo.

Mis recomendaciones serían:

Guisos de calabacín más saludables

Me encanta una buena cazuela de calabacín saludable. Es mucho más divertido hacer uno que lleve más tiempo con una copa de vino. Comer todas estas verduras hace que el vino y el queso estén casi libres de culpa.

Espero que disfrutes de esta cazuela de calabacín. Me encantaría saber cómo te gustó en los comentarios a continuación. Mis hijos le dieron 5 estrellas. ¿Te gustaría hacerlo?

Prensa

Esta cazuela de calabacín está horneada, saludable, sin gluten y baja en carbohidratos. Use 3 libras de calabacín picado y es rápido y fácil.

• 15 minutos
• 25 minutos
• 40 minutos
• 6 porciones 1x
• cazuela
• Horno
• Norteamericano

Ingredientes

• 3 libras de calabacín, cortado en trozos de 1″

• 1 cebolla pequeña, finamente picada

• 2 dientes de ajo, picados

• 2 huevos grandes

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharadita de albahaca, seca

• 1 cucharadita de orégano, seco

• 3/4 cucharadita de sal

• Pimienta negra molida, al gusto
• Una pizca de hojuelas de pimiento rojo

• 3/4 taza de queso Gouda, Gruyère o Tex Mex rallado

• 1/3 taza de queso parmesano rallado

• Spray para cocinar

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375 grados F y rocíe una bandeja para hornear grande de 9 × 13 con aceite en aerosol.
2. Colocar el calabacín troceado en un colador forrado con papel de cocina y espolvorear con sal. Mezclar con las manos y dejar reposar durante 10 minutos.
3. Mientras tanto, bata los huevos en un tazón grande. Agrega la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, la albahaca, el orégano, la pimienta, la pimienta y 1/2 cantidad de ambos quesos. Látigo.
4. Exprima el calabacín en una toalla sobre el fregadero durante unos minutos. No se sentirá como mucho líquido al principio, pero siga girando la toalla, girando y apretando la pelota.
5. Agregue el calabacín exprimido al tazón con la mezcla, revuelva para cubrir y transfiera a una bandeja para hornear previamente preparada. Espolvorea con la mitad restante de ambos quesos.
6. Cocine sin tapar durante 25 minutos. Retire del horno y sirva frío o caliente.

Compra: Guarde tapado en el refrigerador hasta por 3 días.

Tocar: Puedes preparar la cazuela de calabacines con al menos 1 día de antelación. Refrigerado montado y cubierto. No olvides informarte antes de cocinar. Si ve que se acumula líquido en el fondo de la sartén, está bien.

No congelar. Ni antes ni después de cocinar.

Los grados

En cuanto a quesos distintos al parmesano. Usé Gouda ahumado. Cualquier queso duro con un fuerte perfil de sabor es excelente. Por ejemplo, Gruyere, Havarti, Old Cheddar, Tex Mex. Así usarás menos queso.

Esta vez usé muchas cebollas jóvenes. Entonces ves verde.

No querrás cocinar la cazuela de calabacín cubierta porque será demasiado aguada y poco apetecible.

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