¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Esta cazuela de calabacín al horno con queso está fuera de este mundo increíble!
Supongo que no hace falta decir que siempre estoy en una patada de calabacín. ¡Siempre encuentro nuevas formas de cocinar y me encanta en todas las formas en que lo he probado!
Algunos de mis usos favoritos para esta hermosa calabaza verde incluyen hacerla espiral en un plato hondo de sopa de pollo caliente o cocinarla con limón, albahaca y queso feta en mi receta de calabacín hasselback.
Hoy le di la golosina estrella dorada y puse una cazuela fría con mi salsa cremosa de cebolla caramelizada con brócoli, coliflor y coles de bruselas gratinadas.
Hola juego hecho en el cielo!
Tal como está escrito, esta receta rockera hace aprox. 8 acompañamientos.
¿Necesita una porción más pequeña? Si no le gustan las sobras, siéntase libre de cortar la receta por la mitad para crear una guarnición que valga la pena servir como una bufanda de una sola vez.
cazuela de calabacines asados
¡Nos encanta este sencillo plato de queso vegetariano!
calabacín cazuela
¡Esta cazuela de calabacín al horno con queso está fuera de este mundo increíble! NOTA: Espere otros 15-40 minutos para que el calabacín salado se asiente antes de secarse. Esto ayudará a evitar la pulpa empapada y obtener los mejores resultados. besos y abrazos
Guarniciones Cocina americana, Vegetariana Palabra clave Cazuela de calabacín Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 50 minutos Raciones 8 raciones Calorías 238 kcal
Ingredientes
- 1 kilo de calabacín
- 2 tazas de cebolla finamente picada
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 3/4 taza de leche (microondas o estufa caliente)
- 1/4 cucharadita de sal más extra si es necesario/deseado
- 1/4 cucharadita de pimienta negra más extra al gusto
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
- 4 g de queso gruyere recién rallado
- 4 onzas de queso Gouda recién rallado
Relleno de pan rallado italiano crujiente
- 1/2 taza de pan rallado italiano sazonado (panko o simple)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
Instrucciones
PREPARACIÓN
-
Mida todos sus ingredientes, ¡esto será útil ya que la salsa se une rápidamente!
-
Recorte los extremos y corte cada calabacín en discos de 1/4 de pulgada. Tenga cuidado de no cortarlos demasiado finos o quedarán demasiado blandos/esponjosos durante la cocción. Si prefiere los tenedores de tamaño más pequeño, siéntase libre de cortar los trazos por la mitad a lo largo.
-
Espolvorea las rodajas de calabacín con sal marina y colócalas sobre un paño absorbente (limpio). Déjalo reposar durante al menos 15 minutos, aunque 30-40 minutos ayudarán a atraer más agua. Notarás gotas de agua sobre las rebanadas cuando esto suceda. Seque suavemente ambos lados con toallas de papel para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. ¡A nadie le gusta la calabaza empapada!
-
Precaliente el horno a 375°F
¡COCINA!
-
Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto con 1 cucharadita de aceite. Freír las cebollas, revolviendo ocasionalmente. Continúe cocinando hasta que las cebollas estén doradas y suaves.
-
Retire las cebollas (si es posible) y agregue 3 cucharadas de mantequilla. Una vez derretida, agregue la harina, batiendo constantemente con una batidora de metal durante 2 minutos mientras burbujea y se oscurece. Este roux espesará la salsa. Vierta la leche caliente en la mezcla de mantequilla y harina y bata bien. Llevar a fuego lento, revolviendo constantemente durante 1 minuto o hasta que la mezcla espese.
-
Retire del fuego y agregue sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada. Trabajando en 2-3 lotes, agregue la mitad del queso Gruyère y todo el queso Gouda, revolviendo entre cada lote para derretir suavemente el queso.
-
Disponer los calabacines en una cacerola mediana y cubrir con la salsa. Espolvorear con el resto del queso Gruyère. Hornee a 375°F por aprox. 20-25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y los calabacines estén tiernos.
-
Mientras se cocina la cazuela, añadir el pan rallado sazonado a la sartén/sartén caliente con mantequilla y tostar suavemente hasta que esté dorado. Espolvorea con cuidado sobre la sartén cuando esté listo y termina el tiempo de cocción restante.
-
¡Disfruta del calor!
Notas de recetas
¿Sin panko ni pan rallado? ¡Sin problemas! Las galletas Ritz trituradas también son un aderezo sabroso para su guiso de calabacín.
Los datos nutricionales a continuación se estiman utilizando una calculadora nutricional de recetas en línea. ¡Ajústelo según sea necesario y disfrute!
Información nutricional Cazuela de calabacín Cantidad por ración calorías 238 calorías de 144 grasas % Valor diario * gordo 16g25% 9 g de grasa saturada56% Colesterol 48 mgdieciséis% Sodio 390 mg17% Potasio 286 mg8% carbohidratos 14g5% 2g de fibra8% 5g de azúcar6% Proteína 11g22% vitamina a 560UIonce% vitamina C 13 mgdieciséis% Fútbol 303mg30% Hierro 1 mg6%
Si tienes la oportunidad de probar esta cazuela de calabacín al horno con queso, ¡avísame!
Deja un poco de amor en el formulario de comentarios a continuación o etiqueta tus fotos con @RecetasaLatinas en Instagram para que puedas bailar alegremente en tu creación. ¡No puedo esperar a ver lo que haces!
¿Tienes algún calabacín extra para usar?
¡Haz este parmesano de calabacín vegetariano para la cena de esta noche! ¡Estas rodajas de calabacín crujientes se pueden servir sobre pasta o fideos con su salsa de espagueti favorita para la cena, o se pueden servir directamente en un tazón de salsa marinara para mojar y hacer aplicaciones!
¡Mis pizzas de calabacín Hasselback fáciles y con queso siempre son un éxito entre niños y adultos por igual!
Una de mis favoritas de todos los tiempos, estas hamburguesas vegetarianas de calabacín y semental son increíblemente buenas y fáciles de preparar. ¡Guarde algunos en el refrigerador para una cena rápida entre semana y algunos en el congelador para más tarde!
