calabacín cazuela

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calabacín cazuela Es un plato sencillo que resulta delicioso como plato vegetariano o como acompañamiento de cualquier comida. Esta receta aquí es muy simple y solo requiere tres ingredientes principales, calabacín, tomates cherry y un toque de cebolla. Agregue migas de pan panko crujientes con parmesano para el toque final perfecto.

¡Esta receta es fresca y sabrosa y realmente hace que el calabacín sea la estrella principal del plato!

El calabacín asado fácil ha sido una guarnición para nosotros desde siempre. Es simple y delicioso. Quería crear una cazuela de calabacines que fuera ligera pero sabrosa y que hiciera de las verduras las protagonistas del plato (no solo el queso o el pan, etc.).

Lo que me encanta del calabacín es que es barato y muy fácil de hacer. Un enjuague rápido con un poco de agua fría es suficiente para dejarlo listo para la tabla de cortar. No es necesario pelar ni sembrar (a menos que encuentre un calabacín gigante escondido en su jardín como hago yo de vez en cuando). La otra gran cosa sobre el calabacín es que es tan fresco y tierno que puedes condimentarlo a tu gusto o acomodar la mayoría de los ingredientes a mano.

Cómo cocinar la cazuela de calabacín

La cazuela de calabacín asado es prácticamente sin esfuerzo. Precocinar un poco el calabacín (y usar tomates cherry enteros en lugar de tomates en rodajas) evita que la sartén se ponga aguada. Si prefiere un calabacín más suave, córtelo un poco más delgado.

¡Sigue estos sencillos pasos para un nuevo plato favorito de verano!

1. Comience cortando las verduras y saltee hasta que estén blandas.
2. Colocar en la sartén con los tomates cherry enteros.
3. Prepare la tapa y espolvoree encima antes de hornear.

Simplemente cocine hasta que estén doradas y las verduras estén blandas. Si desea que sus verduras estén más suaves pero el glaseado está dorado, coloque un pequeño cuadrado de papel de aluminio encima para evitar que se doren demasiado.

Una receta de cazuela versátil

• Añadir color y verdes: Una buena manera de darle un poco de color a este plato es hacer una cazuela de calabacín y calabacín, utilizando calabacín amarillo en rodajas. También se pueden añadir otras verduras de verano.
• Proteína: La cazuela de pollo con calabacín es una excelente manera de usar cualquier pechuga de pollo que tengas. Simplemente triture o pique una taza de pollo y tírelo a la sartén con los demás ingredientes. Agregue un poco de queso cheddar o parmesano rallado para un entrante súper fácil y abundante.
• Queso: El calabacín va bien con parmesano y queso cheddar con mozzarella. Agregue sus favoritos a este plato antes de agregar la cobertura.

Esta cazuela de calabacín asado combina bien con comidas sencillas de verano y es un buen sustituto de una ensalada sazonada. Sirva con pechugas de pollo a la parrilla, hamburguesas o salchichas.

¿Puedes congelar la cazuela de calabacín?

La cazuela de calabacín sabe mejor cuando se come recién salida del horno. Como el calabacín es tan aguado, congelarlo no es tan bueno. Es probable que lo encuentre demasiado blando para ser apetitoso. Las sobras se pueden refrigerar hasta por 3 días y recalentar en el microondas o en el horno.

Ahora que ha llegado la primavera, prepárate para la excelente cosecha de calabacín que está a la vuelta de la esquina armándote con esta maravillosa receta de cazuela de calabacín.

Echa un vistazo a nuestras recetas favoritas de calabacín

calabacín cazuela

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 35 minutos

¡Esta es una excelente manera de usar calabacín directamente del jardín! Perfecto como opción para platos bajos en carbohidratos.

• 1/4 taza de cebolla finamente picada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de salsa italiana
• 1 1/2 kg de calabacín
• 1 1/2 tazas de tomates cherry enteros

Cubrir

• 1/3 taza de pan rallado panko
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de queso parmesano fresco
• 1 cucharada de perejil fresco
• 1 cucharada de albahaca fresca

1. Precaliente el horno a 350°F.

2. Caliente una sartén grande a fuego medio. Cocine la cebolla en el aceite hasta que esté blanda, unos 5 minutos.

3. Corta los calabacines de 1/2″ de grosor. Si prefieres un calabacín más suave, corta el más delgado.

4. Agregue el calabacín y la salsa italiana. Cocine por otros 3-4 minutos o hasta que se ablande un poco. Añadir sal y pimienta al gusto.

5. Coloque el calabacín en un 2 qt. Añade los tomates cherry. Sazone con sal y pimienta al gusto.

6. Combine todos los ingredientes principales en un tazón pequeño y mezcle bien. Espolvorear con la mezcla de calabacín.

7. Cocine la cacerola durante 30-35 minutos o hasta que el calabacín alcance el punto de cocción deseado.

Información nutricional

Cantidad por ración (0,5 tazas) – Calorías: 84Gordo: 5gGrasas saturadas: 2gColesterol: 9mgSodio: 103 miligramosPotasio: 295 miligramoscarbohidratos: 6gFibra: 1gazúcar 3gProteínas: 2gVitamina A: 9,5%vitamina C: 27,4%Fútbol: 6%Hierro: 4%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).