Por: Katerina Petrovskap Publicado: 20 de julio de 2020 Actualizado: 27 de julio de 2020
Éste Receta de calabacín al horno con crema de parmesano ¡es la mejor idea para una cena vegetariana! Las rodajas de calabacín fresco se cubren con salsa de crema y se cocinan hasta que estén burbujeantes y doradas en esta comida fácil y cómoda.
Zucchini Parmigiana me recuerda a esta increíble berenjena a la parmesana sin salsa de tomate o esta hermosa cazuela de calabacín con queso.
Una receta de calabacín con sabor
¡Dos alimentos básicos de la cocina italiana, el calabacín y el parmesano, se unen en esta receta rápida, fácil, deliciosa y deliciosa!
¡El calabacín asado al estilo parmesano está lleno de sabores cremosos y sabrosos! Hecho con crema agria, salsa italiana, ajo y más, esta es, con mucho, la forma más sabrosa de servir calabacín. Tiene todo lo que te gusta del pollo parmesano sin carne.
Este pastel de calabacín es fácil de armar y se cocina en menos de 30 minutos. ¡A tu grupo de amigos hambrientos les encantará nuestra cazuela de calabacín cremosa, cetogénica y baja en carbohidratos!
¿Qué hay en el calabacín a la parmesana?
- Calabacín: Cortar el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada.
- Crema
- Crema de leche
- Ajo: ¡Pica finamente el ajo para distribuir su sabor por todo este plato!
- vestido italiano
- cebolla en polvo
- Sal y pimienta
- queso parmesano
- Manteca
Cómo hacer calabacines asados con parmesano
- Prepárese para cocinar: Precaliente el horno a 425 ° F. Engrase un molde para hornear de 3 cuartos y reserve.
- Calabacín salado: Espolvorea sal en cada rebanada de calabacín de 1/4 de pulgada. Deje reposar las rodajas de calabacín durante 15 minutos después de salarlas. (Para esta parte, coloque las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear grande). Luego, seque cada una de las rodajas con una toalla de papel para eliminar la sal.
- Poner en una sartén: Coloque las rodajas de calabacín en la bandeja para hornear y reserve.
- Derretir la mantequilla en una sartén.
- Preparar la salsa de nata: En un tazón, combine la crema espesa, la crema espesa, el ajo, el condimento italiano, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y ½ taza de queso parmesano. Agregue la mezcla de crema agria a la sartén y bata hasta que comience a hervir.
- Añadir a la sartén: Vierta la mezcla de crema sobre los calabacines y agite la sartén para distribuir la crema sobre todas las rodajas de calabacín.
- Añadir el queso: Espolvorea los calabacines con el resto del parmesano y la mozzarella.
- Para hornear: Cocine hasta que burbujee y la parte superior esté dorada.
- Dejelo enfriar: Retire la sartén y déjela reposar durante 5 minutos antes de servir.
Consejos para la mejor parmesana de calabacín asado
- Dejar reposar los calabacines después de salarlos: Es importante dejar reposar las rodajas de calabacín durante 15 minutos después de salarlas. Esto permitirá que la sal absorba la humedad del calabacín.
- Cubrir las rodajas de calabacín con la nata: ¡Asegúrese de tirar las rodajas de calabacín en la salsa de crema hasta que las cubra para que cada bocado esté lleno de sabor!
- Guarnición: Puede adornar este plato con albahaca fresca para darle un buen toque final.
sugerencias de servicio
- Pan de molde: Sirva esta cremosa cazuela de calabacín con mi suave y lento pan de pesto de albahaca. ¡Es genial para mojar en salsa de crema extra! ?
- Espiga de maíz: El maíz a la parrilla con mantequilla de hierbas va muy bien con calabacín asado con queso parmesano.
- Pollo: Si comes carne, debes probar a servir este plato con estas suculentas pechugas de pollo fritas en mantequilla de ajo.
- Pasta: ¡Esta receta cremosa de calabacín también combina bien con mi pasta fácil de pesto de aceitunas! ? muy bien!
Cómo almacenar y recalentar las sobras
- Puede guardar las sobras en el refrigerador durante 2 o 3 días si las guarda en un recipiente hermético. Para recalentar los calabacines, hornea a 180 grados hasta que estén calientes y el queso empiece a hervir.
Otras recetas de calabacín
- Chips De Calabacín Asado Con Parmesano Y Ajo
- Cazuela de tomate y calabacín
- Pollo frito con champiñones y calabacín
¡GUSTAR!
Utensilios utilizados en esta receta.
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Cremoso de calabacines al horno con parmesano
12 12 12 WW Freestyle: 11 Tiempo de preparación20 minTiempo de cocción20 minTiempo total40 min Este Cremoso de calabacines al horno con parmesano es la mejor receta de cena vegetariana! Las rodajas de calabacín fresco se cubren con salsa de crema y se cocinan hasta que estén espumosas y doradas. Plato: Cena Cocina: Americana Porciones: 6 Calorías: 297
Equipo
- Horno
Ingredientes
- ▢ 2 libras de calabacín, cortado en rebanadas de 1/4 de pulgada
- ▢ sal para calabacín
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla, en cubos
- ▢ 3 dientes de ajo, picados en trozos grandes
- ▢ ½ taza de crema
- ▢ ½ taza de crema agria
- ▢ 1 cucharadita de salsa italiana
- ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- ▢ 1 taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida
- ▢ 1 taza de mozzarella rallada, dividida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425°F.
- Engrasar una bandeja para hornear y reservar.
- Cortar el calabacín en rodajas de ¼ de pulgada y espolvorear cada rebanada con sal. Deje reposar las rodajas de calabacín durante 15 minutos para que la sal pueda extraer la humedad.
- Limpie cada una de las rebanadas con una toalla de papel para quitar la sal.
- Coloque las rodajas de calabacín en la bandeja para hornear. Apartar.
- En un tazón, combine la crema espesa, la crema espesa, el condimento italiano, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y ½ taza de queso parmesano.
- Derrita la mantequilla en una sartén; agregue el ajo y cocine por 20 segundos.
- En la sartén, agregue la mezcla de crema; mezclar y cocinar hasta que la mezcla comience a hervir. MEZCLAR para que la crema no empiece a endurecerse.
- Agrega ½ taza de mozzarella; cocina por otros 20 segundos o hasta que el queso se derrita por completo.
- Vierta la mezcla de crema sobre los calabacines en la sartén; Agite la sartén para distribuir la crema sobre todas las rodajas de calabacín.
- Espolvorea los calabacines con el resto del parmesano y la mozzarella.
- Cocine durante 18-22 minutos, o hasta que estén doradas en la superficie.
- Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.
Los grados
CARBOHIDRATOS LÍQUIDOS: 6 g
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
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