Calabacín asado con nueces y gorgonzola

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Calabacín asado con nueces y gorgonzola

recién horneado calabazaaliñado con tomillo fresco, nuecesY Queso azul Esto es lo que siempre encontrarás en mi mesa navideña. Apenas aprendí que puedes hacer una comida festiva exitosa sin cocinar durante días. Además, y hablo por experiencia, a tu familia no le importa cuánto tiempo pasas cocinando. Quieren que disfrutes tu tiempo y comida con tu familia, sin quejarte de lo duro que trabajaste por ello.

Es por eso que reemplacé platos elegantes como Turducken en capas con tres ingredientes diferentes y salsa de vegetales asados, todo hecho desde cero (¡nunca volveré a hacer eso!) para esta calabaza. Claro, sirvo pavo con guarniciones tradicionales, pero agregar este plato realmente lo lleva al siguiente nivel. Las nueces y el gorgonzola complementan la dulzura de la calabaza asada y se ve tan festiva como sabrosa.

Calabaza al Horno con Nueces y Queso Azul

Haga que su vida de vacaciones sea menos complicada y elija esta receta de cuatro ingredientes (si no cuenta el aceite). ¡Ahorra tiempo porque ni siquiera pela la calabaza! Alterne este risotto de calabaza y calabaza asada para el Día de Acción de Gracias y Navidad. Si te gustan más las batatas, te encantará la Receta de batatas asadas con ajo crujiente. Entonces, ¿quieres saber cómo hornear calabaza? ¡Fácil!

La #calabaza asada #butternut con #pecanas y #queso azul agrega el equilibrio adecuado de calor y sabor a cualquier plato de invierno. Haz clic para twittear

Ingredientes: Para 4 personas

• 1 calabaza pequeña (alrededor de 3 libras)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 5 tallos de tomillo fresco
• ½ taza de nueces
• ½ taza de queso azul desmenuzado (tu marca favorita)

direcciones:

1. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
2. Lave y corte la calabaza por la mitad, dejando la piel atrás. Recoge las semillas y córtalas en cubos.
3. Poner el aceite en una sartén y añadir la calabaza. Pelar dos tallos de tomillo de sus hojas y espolvorear sobre la calabaza. Cocer en el horno hasta que estén tiernos, unos 30-45 minutos.
4. Retire la fuente del horno y transfiera la calabaza a una fuente para servir. Extienda las nueces y el queso, mezclando suavemente. Adorne con los tallos de tomillo restantes enteros o cortados en ramitas pequeñas.

Calabacín asado con nueces y gorgonzola

Calabaza asada con nueces y gorgonzola agrega el equilibrio perfecto de calor y sabor a cualquier plato de invierno.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 45 minutos

Tiempo total 1 hora

• 1 calabaza pequeña, de unos 3 kilos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 5 tallos de tomillo fresco
• ½ taza de nueces
• ½ taza de su marca favorita de queso azul desmoronado

• Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.

• Lave y corte la calabaza por la mitad, dejando la piel atrás. Recoge las semillas y córtalas en cubos.

• Poner el aceite en una sartén y añadir la calabaza. Pelar dos tallos de tomillo de sus hojas y espolvorear sobre la calabaza. Cocer en el horno hasta que estén tiernos, unos 30-45 minutos.

• Retire la fuente del horno y transfiera la calabaza a una fuente para servir. Extienda las nueces y el queso, mezclando suavemente. Adorne con los tallos de tomillo restantes enteros o cortados en ramitas pequeñas.

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