¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Cajun Jambalaya con Pollo, Salchicha Ahumada y Jamón conforman el Jambalaya más sabroso y delicioso del mundo. ¡Vale la pena todo el esfuerzo para llegar allí!
¡No puedo decir suficientes cosas buenas sobre este Jambalaya! Era la primera vez que hacía esto y te garantizo que NO será la última. Comencé con esta receta e hice algunos cambios según nuestras preferencias y lo que tenía a mano. ¡Voy a intentarlo! Incluyo algunas fotos del paso a paso. No son muy bonitos, pero tienes una idea ?
Precaliente el horno holandés en la estufa a fuego alto. Espolvorear con Pam y agregar la salchicha ahumada. Revuelva constantemente con una espátula de metal durante 5 minutos.
Luego agregue la pechuga de pollo cortada en cubitos y continúe revolviendo hasta que esté bien cocida, aproximadamente 10 minutos.
Después de cocinar el pollo, reduzca el fuego a medio.
Añadir las cebollas verdes y blancas.
Sigue mezclando.
Después de 5 minutos, agregue el jamón y el ajo. Cocine por otros 2 minutos. ¡SÉ AÑADIDO!
Luego agregue las hojuelas de tomillo, la albahaca, la pimienta negra, la pimienta blanca y el pimiento rojo.
Revuelva, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego. Dejar reposar durante 2 horas. Esta es su base de Jambalaya. Una vez que haya reposado y enfriado y los sabores se hayan derretido, puedes agregar el caldo de pollo y arroz y terminar de hacerlo, ¡o puedes refrigerar “la base” hasta que estés listo para terminar!
Creamos el nuestro tan pronto como terminaron las 2 horas.
Añadir el caldo de pollo a la sartén y llevar a ebullición.
Agregue el arroz y el perejil, reduzca el fuego a medio y rompa suavemente el arroz. Usando la espátula de metal, continúa asegurándote de que el arroz no se pegue al fondo de la sartén; ¡Esto es muy importante! Sigue raspando la sartén para que el arroz no se pegue al fondo. Después de 5 minutos, reduzca el fuego al mínimo y cocine tapado durante al menos 25 minutos. No quites la tapa mientras el arroz esté al vapor.
Sirva con una coctelera y una botella de salsa picante de Luisiana en la mesa. ¡¡¡¡Gustar!!!!
Ingredientes
- 2 libras de salchicha ahumada, picada
- 3 pechugas de pollo crudas en cubos
- 1 kilo de jamón cocido picado
- 3 cebollas medianas, picadas
- 1 manojo de cebollas verdes picadas
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharada de pimienta negra
- 1/2 cucharada de pimienta blanca
- 1/2 cucharada de hojuelas de pimiento rojo
- 5 1/2 tazas de caldo de pollo
- 2 1/2 tazas de arroz blanco crudo
- * Una botella de salsa picante Louisiana sobre la mesa para que cada persona la agregue a sus propios tazones
Instrucciones
Precaliente el horno holandés en la estufa a fuego alto. Espolvorear con Pam y agregar la salchicha ahumada. Revuelva constantemente con una espátula de metal durante 5 minutos. Luego agregue la pechuga de pollo cortada en cubitos y continúe revolviendo hasta que esté bien cocida, aproximadamente 10 minutos. Después de cocinar el pollo, reduzca el fuego a medio. Agregue las cebollas verdes y blancas. Sigue mezclando. Después de 5 minutos, agregue el jamón y el ajo. Cocine por otros 2 minutos. ¡SÉ AÑADIDO! :-]Luego agregue las hojuelas de tomillo, la albahaca, la pimienta negra, la pimienta blanca y el pimiento rojo. Revuelva, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego. Dejar reposar durante 2 horas. Esta es su base de Jambalaya. Una vez que haya reposado y enfriado y los sabores se hayan derretido, puedes agregar el caldo de pollo y arroz y terminar de hacerlo, ¡o puedes refrigerar “la base” hasta que estés listo para terminar! Hicimos el nuestro tan pronto como pasaron 2 horas :-]Agregue el caldo de pollo a la sartén y hierva. Agregue el arroz y el perejil, reduzca el fuego a medio y rompa suavemente el arroz. Usando la espátula de metal, continúa asegurándote de que el arroz no se pegue al fondo de la sartén; ¡Esto es muy importante! Sigue raspando la sartén para que el arroz no se pegue al fondo. Después de 5 minutos, reduzca el fuego al mínimo y cocine tapado durante al menos 25 minutos. No quites la tapa mientras el arroz esté al vapor. Sirva con una coctelera y una botella de salsa picante de Luisiana en la mesa. ¡¡¡¡Gustar!!!!
6.6.12
