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Mi amigo blogger Nicola de Pink Recipe Box acaba de publicar su libro electrónico, ¡Un año de cócteles! No tienes que pedirme dos veces para probar un cóctel. Los bebo más a menudo de lo que publico sobre ellos (tengo que cambiar). Con todos los ingredientes a la mano, incluida mi menta de salvia del jardín, le preparé un mojito de sandía fresca.
Caja de recetas rosa de mojito de sandía fresca
Nicola es una escritora de viajes y bloguera gastronómica radicada en Tenerife, Islas Canarias, con sus Premios Taster oficiales. Su apartamento de playa tiene unas magníficas vistas. Este es el lugar perfecto para un cóctel si me preguntas. De hecho, este es un lugar perfecto para casi todo.
En su ebook, Nicola ha recopilado 52 recetas sensacionales para beber a lo largo de las estaciones. Tengo todo un año para probarlos todos. Aunque no me gusta la sandía, me encanta el sabor de cualquier cosa, bueno, las sandías. (En la misma pestaña, me encantan las cerezas, pero no me gustan nada las cerezas).
Así que mi primera elección de las 52 recetas disponibles fue el mojito de sandía fresca. ¡Estoy enamorado! Con la aprobación de Nicola, les comparto la receta. Para obtener todas las demás recetas de cócteles, deberá descargar su libro electrónico.
Te enganchará este cóctel dulce, afrutado y perfectamente refrescante con un toque de jarabe de sandía casero. Haz clic para twittear
Ingredientes:Porciones 1 (con jarabe de sandía extra) Para el jarabe de sandía – 1/4 de sandía grande, sin piel, en cubos (alrededor de 3 tazas) – 1/4 taza de azúcar – 1 cucharada de jugo de limón
Para el cóctel: 4 cubitos de hielo, 8 hojas de menta fresca, 1/4 de lima en rodajas, 1 oz/2 cucharadas de sirope de sandía, 1 oz/2 cucharadas de ron blanco, 1 taza de agua con gas
Direcciones:
Para el almíbar de sandía
- Coloque la sandía cortada en cubitos en una sartén y espolvoree con el azúcar.
- Cocine a fuego medio-alto durante 15 minutos, hasta que la sandía se ablande por completo. Usa un machacador de papas o el dorso de un tenedor para machacar cualquier trozo de sandía que no se rompa por sí solo.
- Cocine por 10 minutos, hasta que esté espeso y cremoso.
- Tamizar en un tazón pequeño y agregar el jugo de limón.
para el coctel
- Mezcla hielo, hojas de menta y rodajas de limón en el fondo de un vaso.
- Vierta el almíbar de sandía y el ron blanco.
- Cubra con agua con gas, mezcle y sirva.
Fuente de la foto – Caja de recetas rosa Fuente de la foto – Caja de recetas rosa
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Caja de recetas rosa de mojito de sandía fresca
Te enganchará este cóctel dulce, afrutado y perfectamente refrescante con un toque de jarabe de sandía casero.
- Para el almíbar de sandía
- – 1/4 de sandía grande sin cáscara y pulpa en cubos (alrededor de 3 tazas)
- – 1/4 taza de azúcar
- – 1 cucharada de jugo de limón
- para el coctel
- – 4 cubitos de hielo
- – 8 hojas de menta fresca
- – 1/4 de lima, cortada en rodajas
- – 1 oz / 2 cucharadas de jarabe de sandía
- – 1 oz / 2 cucharadas de ron blanco
- – 1 taza de agua carbonatada
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Para el almíbar de sandía
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1. Coloque la sandía cortada en cubitos en una sartén y espolvoree con azúcar.
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2. Cocine a fuego medio-alto durante 15 minutos, hasta que la sandía se ablande por completo. Usa un machacador de papas o el dorso de un tenedor para machacar cualquier trozo de sandía que no se rompa por sí solo.
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3. Deja hervir por 10 minutos, hasta que espese y parezca almíbar.
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4. Tamizar en un tazón pequeño y agregar el jugo de limón.
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para el coctel
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1. Mezcle hielo, hojas de menta y rodajas de limón en el fondo de un vaso.
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2. Vierta el almíbar de sandía y el ron blanco.
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3. Cubra con agua con gas, mezcle y sirva.
La publicación apareció en Home Matters y The Beautifully Creative Inspired Link Party.
Esperamos conectarnos pronto.
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