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¡El café turco de cardamomo es el mejor café que he hecho!
estoy muy emocionada por eso café turco con cardamomo, Que debe compartir contigo. Mi esposo pidió café en mi restaurante mediterráneo favorito. Insistió en que probara el café y le dije que no me gusta el café por la noche. No acepté un no por respuesta, así que lo intenté.
¡Ahora he fallado! Fue el mejor café que he probado. ¡Arruinó todos los demás tipos de café para mí y me convirtió en un snob de café aterrador! Tuvo que hacerlo en casa y por suerte acertó el aderezo que le pusieron. También noté que era un estampado francés, así que tuve que conseguir uno y probármelo.
Fue un éxito y se parecía mucho a la barra del restaurante. Era tan bueno que incluso podría beber negro, y nunca lo hago. Pero queda genial con una crema splash y un edulcorante. El cardamomo es increíble en eso. Aunque es un poco caro, el bote de cardamomo que compré debería durar mucho tiempo, ya que no se usa mucho.
Si no tienes molinillo de café, puedes usar café molido y ½ cucharadita de cardamomo molido. También probé esto en una cafetera normal y fue casi tan bueno. Entonces, si no tiene o no quiere tener una prensa francesa, simplemente puede poner los granos de café y la mezcla de especias en una cafetera normal. Pero no se sentirá decepcionado si compra una prensa francesa, ya que cuestan menos que una cafetera normal y producen una taza de café increíble.
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Café turco con cardamomo:
Ingredientes
Utensilios de cocina:
Instrucciones:
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En un molinillo de café, coloca los granos de café enteros y 5 vainas de cardamomo y tritúralos hasta moler.
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Vierta el café molido y el cardamomo en el frasco de prensa francesa, sin tapa ni émbolo. Lo dejó a un lado.
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Pon a hervir 5 1/2 tazas de agua en una tetera u olla. Una vez que hierva, retira del fuego y deja enfriar durante 30 segundos.
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Vierta la mitad del agua en la jarra de la prensa francesa con el café molido en el fondo. Espere 30 segundos y mezcle ligeramente el agua y el café molido con una cuchara. Vierta el resto del agua caliente en la jarra y coloque la tapa en el émbolo hasta la jarra. Deje el émbolo encima y deje reposar la jarra durante 4-5 minutos.
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Ahora sostenga el asa de la jarra y presione el émbolo firmemente en la prensa francesa. Servir inmediatamente. Se puede servir negro o con edulcorante y crema opcionales.
Notas de recetas:
Valores Nutricionales del Café Negro (Sin Crema ni Edulcorante): Porciones: 1 taza en 5 tazas, Cal: 5, Carbohidratos: 0 g / Carbohidratos Netos: 0 g, Fibra: 0 g, Grasa: 0 g, Proteína: 0 g, azúcares: 0 g.
Información nutricional del café servido con 1/2 cucharada de crema de leche y 1 cucharadita de edulcorante eritritol (marca Swerve): porciones; 1 taza (8 oz) de 5 tazas, Cal: 30, Carbohidratos: 0g / Carbohidratos netos: 0g, Fibra: 0g, Grasa: 3g, Proteína: 0g, Azúcar: 0g
*todos los datos nutricionales son estimaciones basadas en los productos que utilicé*
Receta para imprimir a continuación:
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