Café Licuado (Café Dalgona)

café batidotambién conocido como cafe dalgona es una de las bebidas más populares del momento! Hecho con solo 3 ingredientes, este delicioso café es tan reconfortante y delicioso, ¡algo que puedes disfrutar en cualquier momento del día!

¿Qué es el café preparado?

El café mezclado es una bebida de Corea del Sur, el café Dalgona, elaborado con café instantáneo, agua caliente, azúcar y leche. Este café ha conquistado Internet en TikTok, Instagram y todos los canales de redes sociales después de que una usuaria de TikTok, Hannah Cho, publicara el café ensamblado en su página y se volviera viral. Aunque este café ha existido por generaciones, probablemente ganó más popularidad durante el cierre en todo el mundo, mientras Starbucks y muchos bares estaban cerrados.

¿Por qué funciona esta receta?

No puedes equivocarte al hacer esta receta. Sus 3 sencillos ingredientes medidos a partes iguales. 1: 1: 1: proporción. El café se prepara hasta obtener una consistencia súper cremosa y esponjosa y luego se vierte sobre una taza de leche helada. El café preparado se puede disfrutar caliente o frío.

Cómo preparar café colado

Ingredientes de café mezclado

Mide partes iguales de los ingredientes. Azúcar, café instantáneo y agua caliente.

Coloca los ingredientes en un tazón mediano. Es importante usar una taza profunda porque el café sale a chorros mucho y también necesitarás la profundidad ya que el café triplicará su tamaño y tendrá una textura espesa y esponjosa.

Puedes usar una batidora eléctrica o una batidora manual. Recomiendo usar una batidora eléctrica.

Con una batidora eléctrica, bata la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa, esponjosa y aireada. Notarás que el color y la textura cambian a medida que bates. Este proceso tomará alrededor de 4-5 minutos para obtener mejores resultados. Dependiendo de la cantidad que ganes, podría ser menos o más tiempo.

Cuando el café preparado esté cremoso y esponjoso, llene una taza con su leche y hielo favoritos. Prefiero la leche entera a la leche descremada reducida o media crema o leche de almendras. Llénalo 3/4 de su capacidad.

Agregue un poco de café preparado con una cuchara. Puedes decorar con un poco de café instantáneo encima, como se muestra en la foto.

Me encanta hacer esto para un toque extra. Cuando esté listo para beber, mezcle el café y la leche con una cuchara o pajita y ¡disfrútelo!

Variantes de café mezclado:

Para hacer diferentes tipos de café con leche, puedes jugar con el ingrediente asociado con la leche.

Agregue cacao en polvo de buena calidad cuando mezcle el café. Dependiendo de cuánto ganes, es posible que necesites 1 cucharadita. cucharada de cacao en polvo.
Con la leche se pueden utilizar cremas frías de sabores, como avellanas, vainilla, vainilla francesa, moka, etc.
Vierta un poco de jarabe de caramelo o chocolate en la taza antes de agregar la leche y el hielo.
También puedes congelar algunos cubitos de hielo de café y agregarlos a la leche si necesitas que el sabor del café sea más fuerte.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes:

Use partes iguales de ingredientes para obtener el mejor resultado.
Use un batidor o una batidora eléctrica para hacer esto más rápido y obtener la mejor y más cremosa pelusa.
Usa agua caliente en lugar de fría.
Usa leche entera, mitad crema o leche de origen vegetal como leche de coco, leche de avena o leche de almendras.
Batir los ingredientes en un recipiente hondo para evitar salpicaduras y permitir que el café se vuelva esponjoso.

¿Puedo hacer café sin azúcar?

Puede usar algunos edulcorantes en polvo como los edulcorantes Swerve o Keto.

¿Qué tipo de leche usas para hacer café espumado?

Recomiendo usar leche entera, semi crema, leche de coco, leche de almendras o leche de avena.

¿Qué tipo de café usas para hacer espuma o café Dalgona?

Yo personalmente uso café instantáneo Nescafé. También lo probé con el café instantáneo de Starbucks, pero el sabor era mucho más fuerte que el de Nescafé.

¿Puedo usar café regular para hacer café preparado?

No, esta receta solo funciona mejor con café instantáneo.

¿Qué azúcares funcionan mejor con el café preparado?

Azúcar granulada, azúcar moreno, azúcar de coco o azúcar moreno. Algunos edulcorantes cetónicos funcionan bien. No se recomienda el azúcar líquido ni los edulcorantes.

¿Cómo puedo almacenar el café preparado?

Puede almacenar café preparado en un recipiente hermético hasta por 5 días.

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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa y sencilla. café batido. ¡Espero que lo pruebes, lo disfrutes, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!

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