Café Licuado (Café Dalgona)

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café batidoTambién conocido como cafe dalgona ¡Es una de las bebidas más populares en este momento! Hecho con solo 3 ingredientes, este delicioso café es tan reconfortante y delicioso, ¡algo que puedes disfrutar en cualquier momento del día!

¿Qué es el café preparado?

El café mezclado es una bebida de Corea del Sur, también conocida como café Dalgona, hecha de café instantáneo, agua caliente, azúcar y leche. Este café arrasó en Internet en TikTok, Instagram y todos los canales de redes sociales después de que una usuaria de TikTok, Hannah Cho, publicara el batido en su página y se volviera viral. Si bien este café ha existido durante generaciones, probablemente ganó popularidad durante el cierre en todo el mundo, mientras que Starbucks y muchos bares estaban cerrados.

¿Por qué funciona esta receta?

No puedes equivocarte al hacer esta receta. Sus 3 sencillos ingredientes medidos a partes iguales. Proporción 1: 1: 1: el café se elabora hasta que tenga una textura súper cremosa y esponjosa, luego se coloca encima de una taza de leche fría. El café licuado se puede disfrutar caliente o frío.

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Ingredientes de café mezclado

Mide partes iguales de los ingredientes. Azúcar, café instantáneo y agua caliente.

Coloca los ingredientes en un tazón mediano hondo. Es importante usar un recipiente profundo porque el café sale a chorros mucho y también necesitarás la profundidad, ya que el café triplicará su tamaño y tendrá una textura espesa y esponjosa.

Puedes usar una batidora eléctrica o una batidora de mano. Recomiendo usar una batidora eléctrica.

Usando una batidora eléctrica, bata la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa, esponjosa y aireada. Notarás que el color y la textura cambian a medida que tocas. Este proceso tomará de 4 a 5 minutos para obtener los mejores resultados. Dependiendo de cuánto ganes, puede tomar menos o más tiempo.

Cuando el café preparado esté cremoso y esponjoso, llena una taza con tu leche favorita y un poco de hielo. Prefiero la leche entera a la leche baja en grasa o parcialmente cremosa o un poco de leche de almendras. Llénalo 3/4 de su capacidad.

Agregue un poco de café preparado con una cuchara. Puedes decorar con un poco de café instantáneo arriba como se muestra en la foto.

Me encanta hacer esto para darle un pequeño giro. Cuando esté listo para beber, mezcle el café preparado y la leche con una cuchara o pajita y ¡disfrútelo!

Variaciones de café mezclado:

Para preparar diferentes tipos de café con leche, puedes jugar con el ingrediente que viene con la leche.

Agregue cacao en polvo de buena calidad cuando prepare el café. Dependiendo de cuánto ganes, es posible que necesites 1 cucharadita. una cucharada de cacao en polvo.
Puedes usar cremas frías de sabores con tu leche, como avellanas, vainilla, vainilla francesa, moka, etc.
Espolvorea un poco de sirope de caramelo o chocolate en la taza antes de agregar la leche y el hielo.
También puedes congelar algunos cubitos de hielo de café y agregarlos a la leche si necesitas que el sabor del café sea más fuerte.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes:

Utilice los mismos ingredientes para obtener mejores resultados.
Use una batidora o una batidora eléctrica para hacerlo más rápido y obtener la mejor y más cremosa pelusa.
Usa agua caliente en lugar de fría.
Use leche entera, mitad crema o leche de origen vegetal, como leche de coco, leche de avena o leche de almendras.
Batir los ingredientes en un recipiente hondo para evitar salpicaduras y permitir que el café se vuelva esponjoso.

¿Puedo hacer un café suave sin azúcar?

Se pueden usar algunos edulcorantes en polvo, como los edulcorantes ceto o swto aprobados.

¿Qué tipo de leche usar en el café preparado?

Recomiendo usar leche entera, semicrema, leche de coco, leche de almendras o leche de avena.

¿Qué tipo de café usar para el batido o café Dalgona?

Yo personalmente uso el café instantáneo Nescafé. También lo probé con el café instantáneo de Starbucks, pero el sabor era mucho más fuerte que el de Nescafé.

¿Puedo usar café regular para hacer un café suave?

No, esta receta solo funciona mejor con café instantáneo.

¿Qué azúcares funcionan mejor con el batido?

Azúcar granulada, azúcar moreno, azúcar de coco o azúcar moreno. Algunos edulcorantes de cetona funcionan bien. No se recomienda el azúcar líquido ni los edulcorantes.

¿Cómo puedo almacenar el café preparado?

Puede almacenar café preparado en un recipiente hermético hasta por 5 días.

Recetas que puedes degustar con café colado

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Pastel de pera súper húmedo
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Pastel de hojaldre con frambuesa

Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa y sencilla. café batido. ¡Espero que lo pruebes, lo disfrutes, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!

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