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café irlandés Es un cóctel de invierno delicioso y acogedor. Es una simple mezcla de café, whisky, tu edulcorante favorito y unas cucharadas de crema batida suave. ¡Es un café con un toque dulce y borracho!
¿Quién creó el café irlandés?
Si se pregunta a quién se le ocurrió esta brillante idea, puede agradecer a un chef irlandés llamado jose sheridan. En 1943, dirigió un nuevo restaurante en la Base de la Fuerza Aérea de Foynes, Irlanda. Donde un día se encontró con un barco de viajeros varados que habían regresado a la base debido a una tormenta de invierno.
Sheridan pensó que podrían usarlos todos para atraparme y tomó una ronda de cafés irlandeses. Para su sorpresa, a los estadounidenses les encantó el toque de whisky en su café caliente. Y cuando su avión voló de regreso a América del Norte, también lo hizo esta deliciosa receta irlandesa.
Ingredientes del café irlandés
- café: Prepare alrededor de 6 onzas de su café favorito (también alrededor de 3/4 de taza).
- whisky irlandés: Necesitará 1 1/2 oz o 3 cucharadas. Puede usar cualquier whisky irlandés, pero consulte a continuación las mejores opciones sin gluten.
- azúcar: Usé 1 cucharadita de azúcar de coco para endulzarlo. Pero también puede usar jarabe de arce o un azúcar cetogénico.
- chantilly: Batir un poco de crema espesa para crear el relleno esponjoso. O haga crema batida de coco para una opción sin lácteos.
¿Qué marcas de whisky no contienen gluten?
El whisky es uno de esos ingredientes diferenciadores si eres celíaco o celíaco. Si bien el whisky está hecho de granos que contienen gluten, el gluten se elimina en el proceso de destilación (menos de 20 ppm), lo que lo hace técnicamente sin gluten, pero probablemente no 100% sin gluten.
Cuantas más destilaciones, mejor cuando se trata de whisky, ya que probablemente no contenga gluten. Solo asegúrese de que no se agreguen colores o sabores después de la destilación que puedan contener gluten.
Jameson Whisky, el whisky irlandés utilizado en esta receta es de triple destilación. Pero incluso con eso, algunas personas pueden ser sensibles. Es muy individual y siempre debes escuchar a tu cuerpo.
Si quieres estar 100% seguro, el whisky de tu cóctel es 100% libre de gluten., luego opta por un whisky a base de sorgo o maíz. Algunas marcas incluyen:
- James FC Whisky Hyde Sorgho: hecho de 100% sorgo
- Whisky de mijo Koval: hecho de 100% maíz
- Nuevo whisky de sorgo Southern Revival: hecho de 100% sorgo
- La reina del whisky Jennie sorgo: hecho de 100% sorgo
- Whisky de Sorgo SS.: hecho de 100% sorgo
como hacer cafe irlandes
Todo lo que necesitas hacer es mezclar el café, el whisky y el edulcorante. Luego poner una capa de crema batida.
- Vierta el jarabe de arce en un vaso resistente al calor.
- Vierta el café en la taza y revuelva hasta que el almíbar se mezcle.
- Añade el whisky irlandés y vuelve a mezclar.
- ¡Cubra con crema batida y sirva de inmediato!
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café irlandés
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 1 porción
¡El café irlandés es un acogedor cóctel de invierno que es una mezcla simple de café, whisky, azúcar y unas cucharadas de crema batida suave!
- 6 onzas de café fresco
- 1 1/2 oz de whisky irlandés
- 1 cucharadita de azúcar de coco u otro edulcorante
- chantilly
-
Vierta café caliente en una taza, aproximadamente a 2/3 de su capacidad.
-
Agregue whisky y su edulcorante favorito.
-
Cubra con crema batida. Si la crema batida está ligeramente batida, es posible que deba verterla lentamente en una cuchara para que flote en la parte superior. Servir mientras la bebida aún está caliente.
- Puedes servir este cóctel en una taza de café irlandés tradicional o en una taza de vidrio más moderna como la que usé en las fotos. ¡Pero se prefiere el vidrio de todos modos para que pueda ver esas capas!
Calorías: 127kcal, Carbohidratos: 5g, Proteínas: 1g, Grasas: 1g, Sodio: 4mg, Potasio: 83mg, Azúcar: 4g
