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¡Estoy tan emocionada de compartir esta receta! Como saben, ME ENCANTA una buena taza de café… Isaac suele ser el maestro del café en nuestra casa y normalmente tengo la suerte de despertarme con una taza deliciosa todas las mañanas. La mayoría de las mañanas hace una prensa francesa, pero a medida que el clima se calienta, empiezo a tener antojo de café frío y le pido que prepare una tanda semanal de cerveza fría. La cerveza fría sabe mucho mejor que el café regular que se ha enfriado. ¡Es menos ácido y mucho más suave!
Cuando a Almond Breeze se le ocurrió una receta con su nueva crema de almendras, supe exactamente lo que quería hacer: cubos de crema de almendras para acompañar nuestro café helado.
Si alguna vez ha dejado reposar su café frío por mucho tiempo, sabe que los cubitos de hielo se derretirán y el resultado final es una taza de café aguada menos que ideal. Entonces, para evitar eso, decidí hacer deliciosos cubitos de hielo cremosos que mejorarán tu café, ¡no empeorarán, cuando se derritan!
No más café aguado.
Al probar esta receta, decido ir un paso más allá, mezclando el café helado con los cubos de crema para hacer un café helado perfectamente cremoso que puedes disfrutar de inmediato, en lugar de tener que esperar a que los cubos se derritan. A veces no tienes tiempo para eso.
Debo decir que el café helado mezclado con cubitos de crema fue una idea brillante. En una tanda apreté la licuadora hasta que los cubitos se convirtieron en hielo picado, dándole una textura de frappuccino, y en otra tanda revolví la mezcla hasta que el café frío quedó completamente homogéneo. De todos modos, es genial. Solo depende de tus preferencias.
Ingredientes cremosos de café frío
Almond Breeze Almondmilk Creamer es espesa y cremosa, como una crema tradicional, ¡pero sin lácteos y vegana! La crema original sin azúcar a base de plantas (que usé para esta receta) tiene solo 10 calorías y 0 gramos de azúcar por porción… ¡una gran mejora con respecto a la crema tradicional! Usé un poco de esta crema de café normal, ¡pero me encanta lo divertidos que son estos cubos de crema!
Solo una pequeña nota: Almond Breeze Almondmilk Creamer tiene “no congelar” en el empaque. No voy a congelar todo el recipiente para guardarlo para usarlo más tarde, pero está bien hacer cubitos de helado congelándolos durante la noche.
Cómo hacer un café helado cremoso
Vierta la crema en una bandeja de cubitos de hielo y congele durante al menos cuatro horas… preferiblemente durante la noche. Después de congelar, agregue los cubitos de café y la crema a la licuadora. Agregue su edulcorante si usa uno. Pulse para café helado (¡mi preferencia!) O mezcle hasta que quede suave. ¡Vierta en un vaso, agregue una pajilla y disfrute de su comida!
Si buscas unas pajitas reutilizables buenas, te recomiendo estas pajitas de acero inoxidable o pajitas Koffie. ¡Las pajitas Koffie también son excelentes para el café caliente!
Prensa
Descripción
Instrucciones
- Vierta la crema de almendras Breeze Almondmilk en una bandeja de cubitos de hielo y congele durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Vierta el café en la licuadora y agregue tantos cubitos de hielo como desee. Agregué alrededor de 6. Agregue edulcorante en este punto si lo está usando.
- Licúa hasta que el hielo esté picado o el café frío esté completamente suave. Realmente lo disfruté con hielo picado.
- Vierta en un vaso o taza de viaje con una pajita y disfrute.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1
- calorías 61
- Azúcar: 0g
- Gordo: 2g
- carbohidratos: 4g
- Fibra: 0g
- Proteína: 0g
