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¡Dalgona Coffee es la nueva tendencia de bebidas en la ciudad! Este batido es fácil de hacer en casa y es una forma deliciosa de añadir cafeína.
cafe dalgona
Si recientemente pasó algún tiempo en Facebook o Tiktok, probablemente se haya topado con un batido de dos tonos llamado Café Dalgona. Has invadido las redes sociales, ¡y por una buena razón!
Esta nueva moda es rápida y fácil de hacer con solo cuatro ingredientes, pero se ve y sabe como los panqueques elegantes que obtienes en los bares de moda. Es una manera divertida y deliciosa de conseguir tu cerveza diaria, ¡además puedes disfrutarla fría o caliente!
¿Qué es el café Dalgona?
El café Dalgona es una tendencia viral que saltó a la fama en Corea del Sur cuando el actor Jung Il-woo apareció en televisión a principios de este año y se hizo popular en las redes sociales a través de #dalgonachallenge.
En comparación con el sabor del caramelo de panal coreano, se prepara batiendo gránulos de café instantáneo, azúcar y agua hasta obtener una espuma cremosa de color caramelo que se vierte sobre la leche.
Ingredientes
Si bien la mayoría de las recetas utilizan una proporción de 1:1:1, creo que las siguientes medidas producen una espuma muy fuerte y estable.
- 1 1/2 cucharadas de café instantáneo granulado: puede ser regular o descafeinado. Los granos de café molidos no funcionan.
- 4 cucharadas de azúcar blanca granulada: puede usar azúcar morena, de coco o sin refinar, así como edulcorantes no nutritivos como la stevia o la fruta del monje.
- 3 cucharadas de agua, la mayoría de las recetas recomiendan agua hirviendo, pero la temperatura ambiente funciona igual de bien
- 1 taza de leche entera o alternativas no lácteas como leche de avena, almendras o soya.
como servir
- Vierta la mezcla espumosa de café en un vaso de leche caliente o fría y revuelva. Servir con una pajita.
- Si lo desea, decore con cacao en polvo, galletas desmenuzadas o hojuelas de caramelo. También puedes condimentarlo con miel o sirope de chocolate.
- El café suave se puede preparar con anticipación y permanece cremoso y esponjoso. Transfiera a un recipiente hermético y refrigere por 1 semana o en el congelador por 1 mes.
cafe dalgona
Dalgona Coffee ha invadido las redes sociales por una buena razón. Esta nueva moda de café es fácil de preparar con solo cuatro ingredientes y es una forma divertida y deliciosa de preparar tu propia cafeína.
Palabra clave: batido de café, batido de café
Ingredientes
- 1 1/2 cucharadas de café instantáneo granulado
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de agua
- 1 taza de leche
Instrucciones
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En un recipiente, mezcle los granos de café, el azúcar y el agua.
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Con una batidora eléctrica, batir durante unos 5 a 7 minutos o hasta que se formen picos rígidos.
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Llene dos vasos con cubitos de hielo hasta 3/4 de su capacidad. Vierta suficiente leche para cubrir el hielo.
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Ponga la espuma de café en la leche y mezcle. Servir con una pajita.
video
Nutrición
Calorías: 361kcal | Carbohidratos: 65 g | Proteína: 9g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 24 mg | Sodio: 108mg | Potasio: 587mg | Azúcar: 60g | Vitamina A: 395 UI | Calcio: 286 mg | Hierro: 1mg
