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Si está buscando una receta de pastel de café que sea un poco diferente de la norma, ¡pruebe este pastel de café con arándanos y limón con un glaseado dulce desmoronado!
UN DIVERTIDO PASTEL DE CAFÉ CON FRUTAS
Quien es fan de la torta para desayunar?? Este pastel de café, limón, limón y arándanos es literalmente delicioso. Obtienes los sabores de limón y arándano, una migaja que fluye por el centro del pastel (así como la parte superior del pastel) y un delicioso glaseado de limón. ¿¡Cómo puedes decir que no a eso!? Además, es más fácil de hacer de lo que piensas y ¡todo es completamente desde cero! Si eres un amante del limón y los arándanos como yo, ¡entonces debes hacer esta receta de pastel de café con limón y arándanos!
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Puedo usar arándanos congelados?
Si tu puedes. Dejaría que los arándanos se descongelen antes de usarlos para asegurarme de sacarles todo el líquido para que el pastel no se empape.
¿Qué hace el crumble en el centro?
Creemos que agregar el crumble en el centro hace que el pastel esté súper húmedo.
¿Tengo que hacer esmalte de uñas?
Creemos que el glaseado realmente agrega un buen toque de sabor a esta receta, pero es una preferencia personal. Si lo desea, puede agregar una pizca de azúcar en polvo o simplemente omitir la cobertura.
¿Debo usar jugo de limón fresco?
Siempre sugiero usar jugo de limón fresco en las recetas, ya que está usando ralladura de limón, obtendrá el jugo del limón mismo. En mi opinión, el jugo de limón embotellado es terrible y no sabe nada como el jugo de limón fresco.
¿Puedo usar otras frutas?
¡Absolutamente! El limón va con muchas cosas, así que puedes usar fresas, moras, frambuesas, etc. Cambia a tu gusto y haz el sabor que quieras.
¿Cómo almacenar las sobras?
Esto se puede almacenar en el refrigerador cubierto, donde se mantendrá hasta por una semana. Este pastel también se puede congelar. No haga glaseado antes de congelar. Envuelva el molde en film transparente y film transparente y guárdelo en el congelador hasta por 3 meses. Para descongelar: llevar a la heladera toda la noche hasta descongelar, hacer el topping y servir de inmediato.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- harina de uso general
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio
- sal marina fina
- azúcar granulada
- mantequilla sin sal
- extracto de vainilla
- huevo
- crema
- moras
- Cascara de limón
- azúcar en polvo
- jugo de limon
- extracto de vainilla
CÓMO HACER UN PASTEL DE CAFÉ DE LIMÓN Y ARÁNDANO:
Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe una bandeja para hornear de 9 × 13 con aceite en aerosol, reserve. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; reserve.
En un tazón grande, mezcle el azúcar, la mantequilla, la vainilla y los huevos hasta que quede suave.
Agregue la mitad de la harina a la mezcla húmeda y mezcle hasta que no haya más puntos secos.
Mezclar la mitad de la nata hasta que no queden más vetas blancas. Repita con la harina restante y la crema agria.
Agregue los arándanos y la ralladura de limón, reserve.
En un tazón grande, mezcle el azúcar, la harina y la ralladura de limón. Agregue la mantequilla al tazón y córtela con un cortador de masa o frote los trozos de mantequilla en la harina con los dedos hasta obtener una mezcla húmeda similar a la arena con algunos trozos más grandes del tamaño de un guisante mezclados.
Luego coloque la mitad de la masa para pastel en el fondo del molde y nivele.
Agregue la mitad de la mezcla de crumble de manera uniforme.
Extiende el resto de la masa de bizcocho encima.
Espolvorea la superficie con el crumble restante.
Cocine durante 55-65 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Mientras el pastel se enfría, haz el glaseado batiendo el azúcar glas, el jugo de limón y la vainilla hasta que quede suave.
Sirva el pastel tibio o a temperatura ambiente con un poco de glaseado para servir.
¡Que la pases bien!
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Café con tarta de limón y arándanos
Si está buscando una receta de pastel de café que sea un poco diferente de la norma, ¡pruebe este pastel de café con arándanos y limón con un glaseado dulce desmoronado! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Curso: Desayuno, Postre Cocina: Americana Palabra clave: Pastel de café con limón y arándanos, Pastel de café con arándanos y limón Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos Tiempo total: 1 hora y 20 minutos Porción: 15 Calorías: 677 kcal
Ingredientes
Para el pastel:
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 ½ tazas de azúcar granulada
- ¾ taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
- 2 tazas de crema agria
- 2 tazas de arándanos
- Ralladura de 1 limón
Para la farofa:
- 2 tazas de azúcar granulada
- 2 tazas de harina de trigo
- Ralladura de 1 limón
- ¾ taza de mantequilla sin sal, fría o en cubos
Para el glaseado:
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
# wprm-toggle-switch-806477279 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe una bandeja para hornear de 9 × 13 con aceite en aerosol, reserve. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; reserve.
- En un tazón grande, mezcle el azúcar, la mantequilla, la vainilla y los huevos hasta que quede suave.
- Agregue la mitad de la harina a la mezcla húmeda y mezcle hasta que no haya más puntos secos.
- Mezclar la mitad de la nata hasta que no queden más vetas blancas. Repita con la harina restante y la crema agria.
- Agregue los arándanos y la ralladura de limón, reserve.
- En un tazón grande, mezcle el azúcar, la harina y la ralladura de limón. Agregue la mantequilla al tazón y córtela con un cortador de masa o frote los trozos de mantequilla en la harina con los dedos hasta obtener una mezcla húmeda similar a la arena con algunos trozos más grandes del tamaño de un guisante mezclados.
- Vierta la mitad de la masa de tarta en el fondo del molde y nivele.
- Agregue la mitad de la mezcla de crumble de manera uniforme.
- Extiende el resto de la masa de bizcocho encima.
- Espolvorea la superficie con el crumble restante.
- Cocine durante 55-65 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- Mientras el pastel se enfría, haz el glaseado batiendo el azúcar glas, el jugo de limón y la vainilla hasta que quede suave.
- Sirva el pastel tibio o a temperatura ambiente con un poco de glaseado para servir.
Los grados
- Se pueden usar otras frutas, consulte los consejos anteriores.
- Puede usar arándanos congelados, descongele antes de usar.
- Esto se puede congelar, vea arriba cómo hacerlo.
- Si no te gusta el glaseado, puedes decorarlo con azúcar impalpable u omitirlo por completo.
- El crumble en el centro es opcional, de lo contrario, corte los ingredientes del crumble por la mitad.
Nutrición
Calorías: 677kcal | Carbohidratos: 107 g | Proteína: 7g | Grasa: 26 g | Grasa saturada: 15 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 7 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 100 mg | Sodio: 136 mg | Potasio: 163 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 73 g | Vitamina A: 817UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 67 mg | Hierro: 2 mg Descargo de responsabilidad nutricional
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