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Esta publicación está patrocinada por Cabot.
Soy un gran admirador de Cabot Cheese y estoy feliz de trabajar con ellos este año para crear algunas recetas para compartir con ustedes.
Por un lado, estoy obsesionado con cocinar con una sola olla o sartén. ¡Los platos en una sartén están donde están! ¡Y así son las cenas de pan! ¡Y he querido hacer recetas de pollo con nachos durante años! ¿Bien adivina que? ¡Este plato es un plato de pan con una hoja! Hornee el pollo en el horno y luego recaliente las tortillas con el pollo y el queso Cabot encima y listo. ¡Solo toma 45 minutos hacerlo!
¡Esta delicia de queso es increíble!
En primer lugar, entre los quesos de Cabot que utilicé están:
- Vermont Extra Sharp amarillo
- Vermont Sharp White (Es difícil decir cuál es tu favorito, ¿verdad? ¡Podría estar entre los cinco primeros!)
- Pepper Jack (es tan bueno y tiene un toque picante, ¡es perfecto para esos nachos!)
¿Sabías que todos los Cabot Cheddar son naturalmente libres de lactosa? Esto es genial para mí ya que me estoy volviendo más intolerante a la lactosa. ¡Me encanta que aún puedas disfrutar del queso Cabot Cheddar!
¡Recorté la mitad de cada bloque para esta receta!
Sin embargo, una nota: ¡puedes usar totalmente el pollo sobrante de esta receta de pollo entero!
Yo usé medio kilo de lomos, se cocinan muy bien al horno con aceite de oliva…
y un poco de condimento para tacos.
¡Horno listo!
¡Después de cocinar quedan buenísimos!
Los corté con tenedor y cuchillo justo en mi sartén.
Agrega los totopos junto con el pollo y los frijoles negros…
y el queso!
Es así de simple… ¡y te espera un regalo! ¡Esto se ha convertido rápidamente en un nuevo favorito para bocadillos o incluso un almuerzo rápido! ¡Es muy bueno!
Si juegas con tu familia, ¡te amarán por ello!
Ingresos
Actuación: Para 4 a 6 personas
Tiempo de configuración: 20 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Cacerola de nachos de pollo
Ingredientes:
- 1/2 kilo de filetes de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de salsa casera para tacos
- 1/2 a 1/3 taza de frijoles negros enlatados (escurridos y lavados)
- chips de tortilla
- 4 onzas de queso Cheddar Cabot Extra Sharp Vermont, rallado
- 4 onzas de queso Vermont Sharp Cabot Cheddar, rallado
- 4 onzas de queso Cabot Pepper Jack rallado
Atender
- 1 tomate picado
- 1 jalapeño, cortado a la mitad y en rodajas finas
- 1 cebolla verde, en rodajas finas
- guacamole casero, (o lo puedes comprar en la tienda)
- Crema agria de Cabot
- perejil casero (o lo puedes comprar en la tienda)
Direcciones:
- Caliente el horno a 425 grados F. Retire el pollo del recipiente y agregue aceite encima. Agregue la salsa para tacos a ambos lados del pollo. Coloque en una bandeja para hornear y cocine por 15 minutos (girando el pollo por la mitad). Retire la sartén y deje reposar el pollo durante 5 minutos. Cortar el pollo en trozos pequeños.
-
Mientras se cocina el pollo, ralla el queso y prepara los jitomates, el jalapeño, el cebollín, el guacamole y la salsa.
- Baje el horno a 375 grados F. Agregue las tortillas a la misma sartén y espolvoree el queso rallado. Espolvorea el pollo y los frijoles negros encima de las tortillas y agrega el queso restante. Hornee de 7 a 8 minutos a 375 grados F.
- Retire la sartén del horno y cubra con tomates picados, jalapeños en rodajas y cebollas verdes. Sirva con guacamole, crema agria y salsa.
Los grados: Si lo preparas con anticipación, puedes cocinar el pollo en el horno con unos días de anticipación y trocearlo. Guarda en un recipiente hermético y cuando estés listo para hacer los nachos, ¡sácalos del refrigerador y sigue el resto de la receta!
¡Otras recetas que puedes probar! Esas toses de res y espinacas, los jalapeños rellenos de maíz y queso, y esos nachos de desayuno.
Untado: Esta publicación está patrocinada por Cabot. Solo trabajo con marcas que amo y siempre comparto mis opiniones contigo.
