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Los burritos de pollo asados a fuego lento son súper fáciles. Pollo con salsa jugosa y tierna bañada en queso, tus ingredientes favoritos y estás en el paraíso de la comida mexicana
Estos burritos de pollo asados en olla de cocción lenta son muy fáciles de hacer y tienen muchas capas de sabor. Por lo general, hago una configuración tipo barra de tacos para que todos puedan elegir sus ingredientes. Que es siempre el método preferido en nuestra casa. A todos parece gustarles algo diferente.
La comida mexicana es mi comida favorita de todos los tiempos, literalmente podría comerla todos los días. Estos burritos están rellenos de pollo desmenuzado suave y cubiertos con salsa de chile picante. Sírvelo con un arroz a la mexicana o incluso mi arroz con ajo, cilantro y limón. Este es definitivamente probado y aprobado por la familia, deberías probar esta receta, tu barriga te lo agradecerá.
¿Qué es un burrito asfixiado o mojado?
Un burrito sofocado es una tortilla de harina rellena con tu carne favorita. Cubierto con salsa de enchilada roja o salsa picante y queso derretido. Cubierto con todos tus ingredientes favoritos.
Esta salsa de chile es muy fácil de hacer y solo requiere unos pocos ingredientes. Se espesa muy bien y es la salsa perfecta para apilar burritos.
¿Puedes congelar burritos?
¡Sí por supuesto que puedes! Esta receta hace 8 burritos, a veces solo hago la mitad y los congelo para una cena fácil. Simplemente lo pongo en un recipiente apto para el congelador, cubro con la salsa, cubro con papel aluminio y congelo. Descongele en el refrigerador durante la noche, agregue el queso y hornee a 350 grados durante 30-40 minutos o hasta que esté tibio.
O bien, envuelva cada burrito en una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa para congelar. Divida la salsa en porciones individuales en bolsas ziplock para congelar y congelar. Retire un paquete de burrito y salsa, descongele durante la noche en el refrigerador o en el microondas. Coloque el burrito, la salsa y el queso en un plato y caliente hasta que hierva.
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Rendimiento: 8
Burritos de pollo asado a fuego lento
Estos burritos de pollo asados en olla de cocción lenta son súper fáciles de hacer y tienen muchas capas de sabor.
tiempo de configuración 15 minutos
Hora de cocinar 3 horas y 15 minutos
Tiempo Total 3 horas y 30 minutos
Ingredientes
- 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 taza de perejil
- 1 lata (7 onzas) de pimiento verde
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de cilantro picado
- 8 tortillas de harina (10 pulgadas)
- 3 tazas de queso rallado (yo uso pimienta y queso cheddar)
Para la salsa de chile
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de comino
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 2 tazas de caldo de res
Instrucciones
- Agregue el pollo, el perejil, el pimiento verde, el tomate, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, el comino y la sal. Cocine a fuego alto durante 2-3 horas o cocine durante 5-6 horas.
- Triture el pollo en una olla de cocción lenta y cocine los jugos durante otros 10-15 minutos. Espolvorea cilantro por encima.
- Caliente una sartén grande a fuego medio y derrita la mantequilla, agregue la harina y bata hasta que se mezclen. Agregue sal y especias y mezcle hasta que se combinen. Agregue el caldo de res y cocine durante aproximadamente un minuto hasta que espese. Retirar del fuego y dejar de lado.
- Coloque 1/2 taza de la mezcla de pollo en el centro de la tortilla de harina. Agregue 2-3 cucharadas de queso. Dobla los lados y enrolla la tortilla en un burrito. Coloque en una bandeja para hornear de 9 x 13. Repita el proceso.
- Precalentar el horno a 350 grados
- Agregue la salsa picante sobre los burritos. Cubra con el queso restante. Hornee durante 15-18 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Sirve los burritos y agrega los ingredientes deseados.
