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Este burrito de pollo desmenuzado relleno de guacamole no es solo una comida familiar simple de preparar, ¡está repleto de sabores mexicanos audaces que su familia deseará!
¿Te dije que estoy ensayando para un papel en el exitoso programa de televisión “I Shouldn’t Be Alive”? Bueno, al menos eso es lo que piensa mi madre. La verdad sea dicha, en unas pocas semanas voy a hacer un viaje de mochilero en solitario de 30 millas por el Valle de la Muerte y no podría estar más emocionado. Sin embargo, en defensa de mi madre, hay algunas formas de morir. Cuán:
Mordido por una serpiente, sin agua, perdido, enterrado en una avalancha de arena, atravesado por mis bastones de trekking, secuestrado por extraterrestres, asfixiado con carne seca o atropellado por rocas errantes.
Cualquiera que sea mi muerte final, por favor deje que mi obituario refleje que capitulé en el medio.
En la rara posibilidad de que mis exigentes habilidades de estudio, mapa y brújula y la preparación ambiental en general sean sostenibles, sobreviviré para disfrutar otro burrito de pollo picado relleno de guacamole.
Oh, no te preocupes, también leerás sobre mi aventura en el Valle de la Muerte. Sin embargo, ahora celebramos los ricos sabores de este burrito de pollo desmenuzado.
Me encanta esta receta porque el pollo se puede cocinar fácilmente en una sartén y el guacamole se puede hacer mientras se cocina el pollo. Es una cena sencilla que no escatima en sabor.
A menudo combino este burrito de pollo desmenuzado con mi receta simple de arroz español con salsa. ¡Se necesita poco tiempo para prepararlo y se puede usar como relleno o como guarnición! ¡Haz esto una vez y pronto será tu base favorita!
He estado triturando pollo con tenedores o garras de oso durante años. Sin embargo, ahora gané por completo al desmenuzar el pollo con una batidora. En serio. Compra una batidora y pruébala. ¡Es genial multitarea!
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Burrito de pollo desmenuzado con relleno de guacamole
Este burrito de pollo desmenuzado relleno de guacamole no es solo una comida familiar simple de preparar, ¡está repleto de sabores mexicanos audaces que su familia deseará!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
curso: entrada
cocina mexicana
Porciones: 6
Ingredientes
relleno de pollo
- 2,5 kilos de pechuga de pollo (unas 5 pechugas)
- 1 taza de perejil
- 3/4 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de comino
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Guacamole
- 3 aguacates maduros
- 1/2 cebolla roja mediana, picada
- 1 jalapeño, sin semillas y picado
- 1 limón, jugo de frutas
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Sal a gusto
burrito
- Tortillas de harina del tamaño de un burrito
- Crema
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes para el relleno de pollo en una sartén y cocine a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido y pueda triturarlo con un tenedor.
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Pollo en tiras.
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Mientras se cocina el pollo, haz el guacamole.
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Calentar las tortillas en el microondas por 10 segundos.
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Coloque una cucharada grande de relleno de pollo en el medio de la tortilla.
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Cubre el pollo con una capa de guacamole y agrega una cucharada de crema espesa.
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Dobla el burrito y sirve.
*Las calorías enumeradas son una estimación inexacta y no se debe asumir la precisión.
Si te gustó mi receta de burrito de pollo desmenuzado con relleno de guacamole, probablemente deberías darme Me gusta en Facebook y también seguirme en Pinterest. Al menos eso es lo que yo haría, porque si no me conoces pero sigues usando mi receta, es como recibir dulces de un extraño y tu mamá te enseña a no hacerlo. No desobedezcas a tu mamá, regístrate ahora en Fox Valley Foodie.
