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Ingredientes
- 2 tazas de burgul
- 1/2 lata de garbanzos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal marina
Método
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Lave y escurra el burghul y los garbanzos.
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En una sartén profunda, derrita la mantequilla. Una vez derretido, agregue el burghul, mezcle y cocine por 2 minutos.
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Agregue los garbanzos, la sal y el caldo a la sartén y continúe revolviendo. Agregue suficiente agua para cubrir el burghul.
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Tape la olla y cocine a fuego medio hasta que el agua comience a hervir. Una vez que hierva, bajar el fuego y cocinar hasta que se absorba toda el agua.
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Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.
Los grados
Este pilaf burghul se sirve mejor con una ensalada de tomate y cebolla. Para hacer la ensalada, corta 3 tomates y 1 cebolla. Mezclar con aceite, sal y vinagre.
